薬日本堂が贈る家庭向け薬膳レシピ本、手軽に薬膳を楽しむ方法

薬膳の新しい楽しみ方

日本の伝統的な健康法である薬膳が、最近再注目されています。特に、漢方専門店「薬日本堂」がプロデュースした薬膳レストラン「10ZEN」が発信する新しい薬膳料理本『薬日本堂10ZENの整えお粥と毒出しスープ』が、2025年6月13日に出版されます。この本は、忙しい日常の中でも気軽に薬膳を取り入れられるレシピを紹介しており、秋の出版に先立ち、多くの注目が集まっています。

身近な食材を使った薬膳

この本のサブタイトルには「スーパーの食材で作る薬膳料理」とあり、薬膳の基本的な考え方を反映しています。つまり、普段私たちが手に入れる食材が、実は健康をサポートする「薬」になり得るということです。例えばトマトやゴーヤなど、旬の野菜を使い、体調を整えるお手軽レシピが満載です。

季節に合わせた食材で体調管理

特に、季節に応じた食材選びが鍵となります。夏の暑さを乗り切るためには、体を冷やす効果のあるゴーヤやナス、トマトがオススメです。本書には、「蒸し鶏とみょうがのお粥」や「トマトと冬瓜の酸辣湯風スープ」といった、季節に合わせたお粥とスープのレシピが紹介されています。これにより、暑い時期でも体調を維持する一助となるでしょう。

五季の考え方で食材を選ぶ

本書は、梅雨から始まる「五季」の考え方を採用しており、体調を整えるためのテーマが設定されています。梅雨期には湿気に対する対策、夏は暑さ、秋は乾燥、冬は寒さ、春は芽吹きや風に対応するメニューが展開され、シーズンごとに必要な栄養が組み込まれています。

読者の健康を支える漢方の知恵

監修には日本での漢方の老舗「薬日本堂」が名を連ね、その専門的な知識が詰まっています。同店は、体を整えるための漢方ライフスタイルを提供し、「一に養生、二に漢方」との理念のもとで、現代人が健康であることの大切さを伝えています。レシピ提供を行う「10ZEN」も、女性を中心に人気の高い薬膳レストランで、特にお粥やスープがメニューの主役です。

具体的なレシピの紹介

本書には、さまざまな季節の対策レシピが満載です。梅雨には「干し貝柱となつめのお粥」、夏には「枝豆とシソのお粥」、秋には「雑穀と栗のお粥」、そして冬には「かぼちゃと小豆のお粥」など、四季折々の食材を使ったレシピが並んでいます。春には「エビとアスパラガスのお粥」など、どの季節でも楽しめる料理が盛りだくさんです。

薬膳を日常に取り入れよう

この新刊を手に取ることにより、多くの人々が日常に薬膳料理を取り入れ、健康的な生活を一歩進めるきっかけとなるでしょう。薬膳は決して特別な料理ではなく、身近な食材で手軽に作れるものなのです。ぜひこの本を通じて、家族や友人と共に手軽に楽しむ健康ライフをスタートしてみてはいかがでしょうか。これからの健康を考える上で、薬膳の知識を身に着けることが、より豊かな暮らしに繋がるでしょう。