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ラ・ロシェル x カナヤリゾーツの特別ディナーイベント

2026年1月23日、東京の千代田区に新たな美食の宴が繰り広げられます。株式会社KANAYA RESORTSと株式会社サカイ食品が共催するこのイベントは、和と洋が融合した新しいスタイルの料理を楽しむことができるハーフブッフェスタイルの特別ディナーです。テーマは「SAVEURS AU HASHI（サヴール・オ・ハシ）」、つまり「箸で味わう風味」。

イベントの背景

伝説のレストラン「西洋膳所ジョンカナヤ」を受け継ぐ料理人たちが一堂に会し、独自の美食体験を提供します。当日は、坂井宏行のラ・ロシェルとカナヤリゾーツのシェフが共演し、食材の選び方や調理法を駆使した料理の数々が披露されます。

コース内容と楽しみ方

この特別なディナーでは、フリーフロー形式での飲み物も準備されています。日本酒やシャンパン、各種ワインの中からお好みで選べるため、料理と相性の良い飲み物を楽しむことができます。メニューには、金谷玉子のスモーク、冷製オードブル、温製オードブルや多彩なメイン料理など、目にも美しく、味わい深い料理が並びます。

コースの詳細

• - アミューズ: 金谷玉子スモーク
• - 冷製オードブル & 温製オードブル: 料理人による創作料理
• - メイン: 肉または魚から選べる数種類
• - お食事: 2品の中からお好みで選べます
• - デザート: シェフ自慢のスイーツ
• - お飲み物: フリーフロースタイルでお楽しみ

事前の予約が必要で、完全予約制となっており、参加者は30名限定。料金は26,000円で、サービス料込みです。

予約と注意事項

お電話での予約は050-3187-9581。お席の指定はできず、場合によっては相席となることもありますので、予めご了承ください。また、未成年の方の利用は不可で、キャンセルの際は3日前から100%のキャンセル料が発生します。

料理店「ラ・ロシェル」の魅力

「ラ・ロシェル」とは、日々の生活から少し離れたショートトリップをテーマにしたフランス料理店で、日本各地の選りすぐりの食材を使用し、和のエッセンスを取り入れています。お箸で楽しむスタイルの料理は、まさにこの店ならではの特長です。

株式会社サカイ食品

サカイ食品は1979年に設立され、レストランやウェディングのコンサルティング、物販事業にも取り組んでいます。オリジナル料理の提供に加え、日本の伝統と現代の調理法を融合させたスタイルで、多くの食通を魅了しています。

カナヤリゾーツの歴史

カナヤリゾーツは1927年に設立され、鬼怒川の自然を楽しむ宿泊体験を提供しています。多様な施設を運営しており、観光地としての魅力も高まっています。

このイベントは、時間を忘れさせる美食のひとときを提供します。ぜひこの特別な機会をお見逃しなく！

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