東京農業大学学生ベンチャーが昆虫食普及に挑戦する新たな試み

東京農業大学学生ベンチャーの挑戦

東京農業大学の学生ベンチャー企業、うつせみテクノが昆虫食の普及に向けた新たな取り組みを始めました。彼らは、食料問題と環境問題に対する解決策として昆虫食が注目される中、多くの人々にこの文化を広めるための具体的なアクションを展開しています。

昆虫食の可能性

昆虫食は、たんぱく質を豊富に含むだけでなく、環境への負荷も少ない持続可能な食材として評価されています。しかし、一般の人々にとってはまだあまり浸透していないのが現状です。うつせみテクノは、一般の消費者が昆虫食をもっと身近に感じられるよう、様々な方策を実施しています。

クラウドファンディングのスタート

その第一歩として、クラウドファンディングのプラットフォーム「CAMPFIRE」にてプロジェクトを公開しました。このプロジェクトは、T.M.Revolutionの西川貴教さんによる地域共生応援YouTube番組「イナズマロックドリームTV」の支持を受けており、若者の視点やアイデアを集め、昆虫食文化を日本に定着させることを目指しています。目標金額は200万円で、集まった資金は初心者向けのオリジナル昆虫食品の開発や、自動販売機での販売に活用されます。