限定メニュー！神戸牛を楽しむ特別な1日がやってくる

神戸牛尽くしの特別コースが楽しめるフェアを開催

日本のみならず、世界中で高い評価を受けている神戸牛。その至高の味を思う存分堪能できるイベントが、東京のホテルニューオータニ内にある鉄板焼「石心亭」で行われます。このフェアは毎月29日の「にくの日」に限定メニューを提供する特別企画で、2026年1月29日（木）に開催されます。

鉄板焼「石心亭」の魅力

「石心亭」は、400年以上の歴史を有するホテルニューオータニの美しい日本庭園に佇む隠れ家のようなレストランです。毎月29日は肉好きにとって特別な日。特にこの日は「神戸牛」をテーマにした豪華な全10品のコースが用意され、その場で熟練シェフによって焼き上げられる神戸牛のステーキを目の前で楽しむことができます。シェフの見事な手捌きに思わず釘付けになるでしょう。

この特別コースには、神戸牛を使用した様々な料理が詰まっており、メインディッシュに臨む期待感が高まります。例えば、『神戸牛バラ肉シチューパイ包み焼き』は、濃厚なソースに絡められた牛バラがパイに包まれて提供され、あつあつの状態で楽しめます。寒い冬にぴったりの心温まる一皿です。自家製のパイが絶妙に仕上げられたこの料理は、とろけるような食感が堪能できます。

神戸牛を贅沢に味わう

続いて、神戸牛を使った『神戸牛一口カツサンド』や、『神戸牛の鴨だしダブルビーフコンソメ』、そして『神戸牛のミニコロッケ』など、メインディッシュに向けたサイドメニューも見逃せません。どれもが贅沢な神戸牛ならではの旨味を引き出し、一口ごとに満足感を与えてくれる逸品ばかりです。

そして、メインディッシュには『神戸牛フィレ肉とサーロインの鉄板焼き』が用意されます。熟成された神戸牛の肉質は、目の前でシェフが焼き上げることで、より一層その旨味を引き立てます。カウンター席からは、肉が焼き上がる過程を観ることができ、その香ばしい香りが食欲をそそります。