米粉ブーム再燃！cottaウェビナーで米粉トレンドと市場を読み解く

米粉ブーム再燃！～cottaウェビナーで市場の現状と未来を読み解く～

近年、健康志向の高まりや食品アレルギーへの関心の増加を背景に、グルテンフリーや低アレルゲン食品への需要が拡大しています。その流れを受け、米粉が再び注目を集めています。2009年の最初のブームを経て、2023年から米粉ブームが再来。その独特のもっちりとした食感やサクサクとした食感が魅力となり、パンやお菓子、料理など幅広い用途で活用されるようになりました。

小麦アレルギーを持つ方にとって安心できる食材であること、低カロリーで栄養価が高いこと、料理に使いやすいことなど、米粉には多くのメリットがあります。そのため、今後ますます需要が高まると予想されています。

cottaウェビナーで米粉市場を徹底分析

そんな米粉市場の現状と将来性を深く掘り下げるウェビナーが、cotta（株式会社cotta）によって開催されます。ウェビナーでは、cotta独自の購買データを基に、米粉市場のトレンドや成長の実態を詳細に解説。他社との差別化を図りたい企業や、新たな市場を開拓したい企業にとって、貴重な情報が満載です。

ウェビナー詳細

開催日時: 2024年2月22日（木）16:00～17:00
開催方法: Web会議ツール「Zoom」を使用。事前にアプリのダウンロード推奨（アカウント登録不要）。15:50から接続可能。
参加方法: ウェビナー申込フォーム（URLは本文参照）より申し込み。定員200名（定員超過の場合は抽選）。
費用: 無料

ウェビナー参加における注意事項

タブレットやスマートフォンでも視聴可能だが、資料が見づらい可能性あり。
インターネット回線の状況により、映像や音声に乱れが生じる可能性あり。
事前申込者のみ参加可能。複数端末からの同時視聴や複数人での視聴は禁止。
参加者用URLの第三者への転送、録画・録音、資料の二次利用は禁止。

米・米粉消費拡大推進プロジェクト

本ウェビナーは、農林水産省の「米・米粉消費拡大対策事業」の一環として実施されます。食料安全保障の観点から、国内生産作物である米と米粉の消費拡大を目指した取り組みです。プロジェクトでは、米粉アンバサダーの起用、米粉に関する情報発信、米粉グルメイベントの開催など、多角的な活動を行っています。

cottaについて

cottaは、国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイトです。BtoCサイトとして2007年に開設され、幅広い商品ラインナップとトレンドに合わせた商品提案が強みです。有名パティシエやお菓子研究家、インフルエンサーを起用したレシピコンテンツも充実しており、製菓・製パン業界最大級のプラットフォームとして業界をリードしています。

株式会社cotta概要

商号：株式会社cotta
東証・福証コード：3359
事業内容：製菓食材及び食品包装資材の販売
公式ウェブサイト：https://www.cotta.co.jp/

まとめ

米粉は、健康志向の高まりや食品アレルギーへの配慮から、今後ますます需要が拡大すると予想されます。このウェビナーは、米粉市場の現状と将来性を理解し、ビジネスチャンスを掴むための貴重な機会となるでしょう。