月間売上50万円突破！鶏皮ぐるぐるがKITTE大阪で人気沸騰中！次世代自販機が支える驚異的な販売実績

月間売上50万円突破！話題の鶏皮グルメがKITTE大阪を席巻

大阪のランドマーク、KITTE大阪で驚異的な販売実績を記録している商品がある。それは、茨城県発祥の唐揚げ専門店「鶏のせがれ」の看板商品「鶏皮ぐるぐる」だ。次世代自動販売機プロジェクト「ピックミーアップ」において、8月、9月、10月の3ヶ月連続で月間売上50万円を突破という快挙を成し遂げた。

「鶏皮ぐるぐる」は、その名の通り鶏皮を丁寧に串に巻き付け、カリカリに焼き上げた一品。秘伝のタレに72時間じっくりと漬け込むことで、鶏皮の旨みが凝縮され、炭火の香ばしさ、噛むたびにじゅわっと広がる脂の旨みが絶妙なバランスで楽しめる。お酒のおつまみとして最適なこの商品は、KITTE大阪を訪れる多くの人々を魅了し、連日盛況を博している。

この販売を支えているのが、株式会社和光産業が運営する次世代自販機「ピックミーアップ」だ。駅ナカや商業施設に設置されたスタイリッシュな自販機「S:CUBE α」は、デジタルサイネージによる効果的な広告宣伝と、商品補充から売上管理までを代行する販売サポートによって、出店者の負担を軽減。販売促進を強力に後押しするシステムとなっている。

「ピックミーアップ」は、単なる自動販売機にとどまらず、出店企業の販路拡大を支援する新しいプロモーション付き代理販売サービスとして注目を集めている。広告制作サポートや、32型の大型デジタルサイネージを活用した動画広告配信など、多角的な支援体制が、多くの企業から支持されている理由と言えるだろう。

「鶏のせがれ」の成功は、「ピックミーアップ」の強力なサポートと「鶏皮ぐるぐる」という魅力的な商品が融合した結果と言えるだろう。累計22万本の販売を達成した実績は、このサービスの可能性を示す大きな成功例と言えるだろう。

鶏のせがれのこだわりと「三日間熟成製法」

「鶏のせがれ」は、「食を通して食卓に笑顔を届けたい」という熱い思いを胸に、素材と製法にこだわった唐揚げを提供している。その美味しさの秘訣は、独自の「三日間熟成製法」にある。厳選された国産鶏肉を、生姜やニンニクを効かせた秘伝のタレに24時間以上漬け込み、その後3日間かけてじっくりと低温熟成させることで、他では味わえない深い旨みとジューシーな食感が実現している。看板メニューの「でか唐揚げ」をはじめ、全ての商品にこの製法が用いられている。

次世代自販機プロジェクト「ピックミーアップ」の革新性

「ピックミーアップ」は、駅ナカや商業施設への出店を容易にし、販売促進を強力にサポートするサービスだ。デジタルサイネージ広告による効果的なプロモーションや、商品販売代行、売上金の管理、お客様対応など、販売業務全般を代行することで、出店企業は商品開発に集中できる環境が提供されている。

さらに、15秒動画の作成サポートや、広告制作サポートも提供しているため、販促活動に不慣れな企業でも安心して出店できる体制が整っている。

「鶏皮ぐるぐる」の成功は、この「ピックミーアップ」のシステムが効果的に機能していることを証明する好例だと言えるだろう。今後も、様々な企業との連携を通して、更なる発展が期待される。