下北沢にオープン！未来を変える100%ヴィーガンベーカリー

下北沢に新たな食文化が誕生！

アートとカルチャーの交差点、東京・下北沢に100%ヴィーガンベーカリー「TOKYO VEGAN BAKES」がオープンします。この新しいベーカリーは、環境に配慮した食の選択肢を広げ、テコールジャンティーとユニバーサルベイクスという二つのブランドがコラボレーションして誕生したものです。競合の関係から手を組むことで、彼らは新たなフードカルチャーの創造を目指しています。

ヴィーガンベーカリーとは？

「TOKYO VEGAN BAKES」では、乳製品や卵といった動物由来の原料は一切使用し、植物由来の素材にこだわったパンを提供します。こうしたアプローチにより、誰でも安心して楽しめることはもちろん、動物や環境への負荷を軽減する未来型の選択肢を提供します。店のミッションは、「最も地球に優しく、感動するパンを作る」こと。

提供される商品群

店舗では、サクサクのクロワッサン、ふんわりとした生ドーナツ、季節の果実を贅沢に使ったデニッシュ、手作りの野菜サンドイッチなど、多彩なメニューをラインナップ。これらの商品は、日本の地元で育まれた食材の風味を最大限に引き出し、乳や卵を使わないからこそ、素材が持つ本来の美味しさが楽しめます。

店舗情報

「TOKYO VEGAN BAKES」は、世田谷区北沢に位置し、下北沢駅から徒歩4分の距離です。オープンは、2025年8月30日を予定しており、営業時間は午前10時から午後6時まで。定休日は月曜日と火曜日です。また、Instagramで最新情報も発信していますので、ぜひフォローしてみてください。

私たちの想い

「TOKYO VEGAN BAKES」は、ただのヴィーガン対応ベーカリーではなく、ひとくちで心を動かし、未来を育む優しさを届ける場所を目指しています。環境や動物、人々にとって豊かな未来を実現するために、「食」という選択肢を笑顔で広げていきたいと考えています。

ぜひ、実際に「TOKYO VEGAN BAKES」へ足を運び、未来を変えるひとくちを体験してみてはいかがでしょうか。地球の裏側まで笑顔を運ぶ、このベーカリーの挑戦にどうぞご期待ください！