小学生の健康を応援する新しい栄養学の教科書、発売決定！

栄養学を楽しく学ぶ『こども栄養学』のご紹介

株式会社新星出版社が12月11日（木）に新たに発売する『こども栄養学』は、小学生が楽しく、そしてわかりやすく栄養について学べる画期的な本です。栄養がどのように私たちの体に影響を与えるのか、マンガやイラストを使って解説し、子どもたちが「こうなりたい」と思う理想の自分を食事で実現できる手助けをします。

本書の特徴

本書では、たんぱく質やビタミンなどの栄養素がキャラクターとなって登場し、子どもたちに親しみやすくなっています。しっかりとした知識を持ち、スポーツや学業で力を発揮できる食事の選び方や、肌の健康を保つための食品、腸内環境に重要な「菌」についても触れています。これにより、日常生活の中で何を食べたら良いのかを理解しやすくします。

具体的な内容と構成

本書は4つの大きな章から成り立っています。1章では「栄養って何？」をテーマに、食欲のメカニズムや水分摂取と体重管理の関係について解説します。2章では「栄養に関する素朴な疑問を解決！」として、よくある誤解を解消し、正しい知識を持つことの重要性を伝えます。

3章では栄養素ごとの詳細を紹介し、特に子どもたちにとって重要な栄養素を大解剖します。たんぱく質やビタミンC、リンといった栄養素が、どのように身体を作り、健康を支えるのかを具体的に説明します。4章では、実際に子どもたちが生活の中で実践できる食事法を提案し、目指す体に必要な栄養の摂取方法を具体的にアドバイスします。

食事の工夫と実践

本書では、給食メニューや三色食品群に基づいて、アレルギーや苦手な食品に配慮したバランスの良い食事をどう作るかを解説しています。このため、特定の食材に対する制約があっても、子どもたちに合った食事をすぐに実践できるような工夫がなされています。

「これしか食べられない」という枠を超えて、「これも食べられる」という選択肢を示し、今まで知らなかった食の可能性を引き出します。絵やイラストが散りばめられたオールカラーの本書は、学ぶ楽しさを実感させ、子どもたちの知的好奇心をかきたてることでしょう。