2026年・飲食店の幹事に関する実態調査が明らかにした新たなトレンド

2026年版・幹事の実態調査

イクシアス株式会社が発表した最新の調査レポートは、飲食店の予約や来店を決定する重要な役割を果たす「幹事」の実態について詳細なデータを提供しています。この調査は、特に忘年会シーズンを前に、どのように飲食店が集客戦略を展開すべきかを探るもので、多様な年代ごとの幹事経験者の傾向が浮き彫りになりました。

幹事経験率に見る年代別の特徴

調査によると、直近1年以内に外食の幹事を経験した人は全体の22.2%に上りますが、年代別に見ると最も多いのは30代で、その割合は24.8%に達します。続いて、20代（23.5%）、50代（21.3%）、そして40代（19.3%）と続きます。これらの結果は、30代が他の年代よりも幹事役を担う機会が多いことを示唆しています。

会合の参加人数とその傾向

幹事として飲食店を選んだ際の参加人数を調査した結果、最も多かったのは「5〜6人」で、36.6%という割合を占めました。「3〜4人」や「7〜10人」も僅差で続いており、少人数から中規模の会合が主に行われていることが分かります。このことから、飲食店側は様々な規模のニーズに応える必要があるでしょう。

目的の違いと意思決定スタイル

調査では、幹事が選択する飲食店の目的も年代によって異なることが見受けられました。全体では「友人同士の飲み会・食事会」が51.4%を占める一方で、20代の幹事は「会社の歓迎会・送別会」を選ぶことが多く、これが50%を超えています。50代では友人との飲み会が61.3%と高い割合を示しました。

また、幹事としての関与度合いにも明確な年代差があり、全体では62.5%が「自分で候補を探し、最終決定もした」と回答していますが、特に30代以降では約67%がこの形を採っていることがわかりました。20代は主に「相談型」となっており、他の年代と比べて共同作業を重視している傾向にあります。

頻度に関する調査結果

幹事を務める頻度に関する調査では、約6割が「2〜3か月に1回程度」以上の頻度で幹事を務めていることが明らかになりました。具体的には、39.7%が「2〜3か月に1回程度」で、さらに18.7%が「月1回以上」と回答しています。この結果から、一部の年齢層にとって幹事役が定期的なものとなっていることが伺えます。

まとめ

飲食店の集客において、幹事の心理や行動パターンを理解することは非常に重要です。特に年代別の意思決定スタイルや目的の違いを考慮することで、効果的なマーケティング戦略を立てるための材料となります。飲食店経営者は、これらのデータをもとに、柔軟かつターゲットを絞ったサービスを提供することが求められます。

調査の詳細は、イクシアス株式会社の STOREPAD サイトで確認できます。