ナポリタン専門店「スパゲッティーのパンチョ」、全国50店舗達成し次なる100店舗構想に挑む

ナポリタン専門店「スパゲッティーのパンチョ」が全国で50店舗への快挙

東京都武蔵野市に本社を構える株式会社ファイブグループ傘下の「スパゲッティーのパンチョ」が、2026年7月3日に宇都宮戸祭店を新規開店し、全国50店舗の達成を報告しました。この快挙は、ナポリタンを日本文化の中心に位置づけるべく取り組んできた結果でもあります。

ナポリタンを国民食として再定義

「スパゲッティーのパンチョ」は2009年に創業し、ナポリタン専門店としての道を歩んできました。創業当初、ナポリタンは多くの喫茶店のサイドメニューとして存在していましたが、飲食シーンの中心に立つことは少なかったのが実情です。そこで、パンチョは「いつでも美味しいナポリタンが楽しめる場所」を目指して創設されました。店内は昭和レトロな雰囲気が漂い、いつ訪れても懐かしさを感じることができます。

お客様とのコミュニケーションを大事に

パンチョではお客様の満足度が非常に重要視されており、再来店率が85％を超える人気を誇ります。季節ごとのメニュー開発や独自の限定メニューの提供を通じて、お客様とのコミュニケーションを深めています。これにより、飽きの来ない利用体験を提供し続けてきました。

手作りへのこだわりとボリューム感

「パスタのパンチョ」が提供するナポリタンの魅力は、なんと言ってもそのボリュームです。通常200gのスパゲッティが一般的ですが、パンチョでは並盛り400g、さらに増量無料のメガ盛りでは600gを誇ります。この量は、ソースや具材を合わせると総重量が約900gに達します。また、特製トマトソースは毎日手作りで、素材へのこだわりが感じられる味わいです。

パンチョの成長と新たな挑戦

パンチョの理念は「改めてナポリタンはうまいと言わせたい」。お客様が来店した際には、常に満足できる一皿を提供することを目指しています。新たな100店舗構想に向けて、飲食業界でのチャレンジを望む人々を対象にした「独立支援制度」が大きな話題となっています。この制度により、飲食未経験の方でもスタッフとして経験を積みながら、店舗運営を学ぶことが可能です。

ノウハウを共有するフランチャイズシステム

パンチョはフランチャイズ加盟店も募集しており、加盟希望者には本部からの充実したサポート体制が提供されています。専任のスーパーバイザーが店舗立ち上げから運営のノウハウを提供し、飲食業界の魅力を広める一員となる機会を創出しています。

日本文化とナポリタンの未来

今後、パンチョは「ナポリタンと言えばパンチョ」としてナポリタン業界をけん引し続けることでしょう。日本の文化として愛される料理を、今後も多くの人に届けるため、様々な店舗展開を行っていくと宣言しています。ナポリタンの新しいスタンダードを創り出すパンチョから目が離せません。

全国で愛される「スパゲッティーのパンチョ」、その活動に注目しましょう。