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奥湯河原温泉 海石榴が秋の献立を新しく

奥湯河原の美しい風景は、季節の変わり目に特に魅力を増します。2026年9月1日から11月30日までの間、海石榴では「錦秋月明かり」と題した新たな秋の献立をお楽しみいただけます。この献立は、奥湯河原の豊かな自然と、柔らかな月の光を感じられるように工夫されています。

秋のお献立のコンセプト

「錦秋月明かり」は、色とりどりの秋の装いと月明かりが織りなす幻想的な風景を表現しています。料理長の遊び心を感じながら、旬の食材を楽しんでいただけるよう、全体を通して丁寧に仕立てられています。

食前酒で秋を感じる

食前酒には、ざくろのフルーツ酢を取り入れたオリジナルカクテル「錦秋の雫」をご用意。鮮やかな色合いが印象的で、秋の夕暮れから移り行く月夜を彷彿とさせる一杯です。このお酒は海石榴の名前の由来でもある「木の実」としての象徴でもあり、秋の更けゆく情景を楽しむスタートとなります。

趣向を凝らした前菜

前菜には、旬の食材を用いた五種の盛り合わせが登場。彩り豊かに盛り付けられ、それぞれの味や食感を楽しむことができます。特に注目したいのが、流通量が少ない瀬戸内産のマナガツオの天ぷら。これにより、豊かな甘みとフワッとした食感が引き立ちます。

お造りで味わう豊かな海の恵み

お造りの五種盛りはアオリイカ、本鮪、太刀魚、イサキ、ボタン海老による豪華なラインナップ。つけダレには、土佐醤油や煎り酒、湯河原みかんを使ったオレンジソルトが添えられ、各素材の魅力を最大限に引き出します。紅葉に見立てた野菜チップスともに、秋を感じることができるひと皿です。

和牛の魅力を堪能

進肴としては、名高い米沢牛を使用したおろし鍋が登場。特製出汁と大根おろしが相まって、米沢牛特有の旨味が引き立ちます。自家製の辛味噌や五味唐辛子を加えることで、お好みで味わいを変えることができます。

秋のひとときを満喫

海石榴の秋の献立は、奥湯河原の風景を一皿ずつに映し出した会席料理です。自然の美しさ、月明かり、そして秋の実りと海の恵み。特別な瞬間を海石榴でお楽しみいただくことができます。是非、心を込めて提供されるこの料理で、深まる秋を感じてみてください。

ご予約の特典

海石榴では、公式ホームページからの予約でお得な特典を用意しています。会員限定価格による5%割引や、宿泊代金のポイント還元、さらには湯河原駅からの送迎サービスや館内利用券のプレゼントなども提供しています。この機会に、秋の海石榴で特別なひとときをお過ごしください。

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