2023年3月21日、大阪の中心地に新たな社交場『THE PUBLIC PLUM UMEDA』がオープンしました。このガストロパブ&スポーツバーは、株式会社ダイヤモンドダイニングが手掛ける第三のPUBLICブランドの店舗です。大阪駅から直結する商業施設「うめきたグリーンプレイス」の最上階に位置し、シックなバーとエキサイティングなスポーツバーの両方の楽しさを兼ね備えています。
『THE PUBLIC PLUM UMEDA』では、国産食材を使用した独自のパブフードを展開。ランチメニューでは、グリル&ミートをテーマにしたボリューム満点の料理が楽しめます。人気のディナーメニューも特別価格で提供されており、例えばUSリブアイロールグリルは、食べごたえのある170gで税込1,300円。その他、自家製スモークサーモンや大山鶏のチキンステーキなどもラインアップされています。