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広島県が提案する新しいレシピと飲食店募集の取り組み

広島県は日本一のシェアを誇る「瀬戸内 広島レモン」を活用し、その魅力を広めるための新たなキャンペーンを展開しています。これにより、地元の特産品としての価値が再評価され、さらなる消費拡大を目指しています。

新しいレシピの公開

広島県の公式ホームページにおいて、恵比寿の人気店「賛否両論」の店主である笠原将弘さんと、料理研究家として活躍する本居佐知子さんが共同で開発した、特製レシピが公開されます。「瀬戸内 広島レモン」を使用した40種類のレシピは、まさにこの果実の特性を最大限に引き出した料理が揃っています。特に、レモンの皮まで安心して食べられるように防カビ剤を使わないこのレモンは、新鮮さが際立ち、料理に深い味わいを加えます。

公開されるレシピは、幅広いジャンルにわたるため、自宅での料理にも取り入れやすい内容となっています。レシピは以下のURLからでもアクセス可能です。広島レモンレシピ40選

飲食店の募集要項

さらに、広島県は「瀬戸内 広島レモン」を使用したメニューを展開する飲食店を全国から募集しています。この取り組みは、地元産のレモンの利用促進と共に、多くのお店に新たなメニューの可能性を提供することを目的としています。

対象となる飲食店

• - 全国の飲食店（例：レストラン、カフェ、居酒屋など）
• - 持ち帰り用の店舗（例：菓子店、惣菜店）も応募可能
• - 既にレモンメニューを提供している店舗も対象とします。

応募要件

• - メニューには必ず広島県産のレモンを使用すること
• - メニュー名に「瀬戸内 広島レモン」の名称を明記すること

募集期間と特典

• - 応募期間は2022年12月10日から2013年3月31日までです。
• - 先着100店には「おいしい！広島レモン」のポスターをプレゼントします。また、広島県の公式ホームページ上で、参加店舗の紹介が行われるため、さらなる集客のチャンスにもなります。

応募方法について

飲食店がこのキャンペーンに参加したい場合は、広島県農林水産局農業販売戦略課に電話（082-513-3582）で問い合わせた後、所定の応募用紙に必要事項を記入して申し込む必要があります。詳しい内容は以下のサイトでも確認できます。飲食店募集情報

新たな美味しさの発見を

広島県の「瀬戸内 広島レモン」を使った料理は、季節を問わず多様な魅力を持っています。ぜひ、興味のある方は公式サイトを訪れて、新しい料理に挑戦してみてください。そして飲食店の方々は、この機会にぜひご参加いただき、地域の特産を生かした新たなメニュー作りに挑戦してみてください。

関連リンク

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