関大万博部、食を通じてつながるサスティナブルな未来の提案

サスティナブルな食体験を提案する関大万博部

関西大学の学生コミュニティ「関大万博部」が、2025年9月に開催される大阪・関西万博において、独自の食イベントを企画しました。イベントは「ミライの食と文化ゾーン」のデモキッチンエリアで行われ、人と文化がつながる機会を提供します。食を通じた多様性の促進や、持続可能な未来への意識を高めることが目指されています。

多彩な食企画を展開

関大万博部が展開するプログラムには、非常食、クラフトコーラ、ユニバーサルデザインフード（KUDF）など、さまざまな食に関連する企画が含まれています。これらのプログラムは、学生の視点を活かし、コミュニケーションを促進することを目指しています。企画を通じて、参加者は食の楽しさだけでなく、防災意識や食品ロス削減の重要性にも触れることができます。

3つのチームによる独自のプログラム

「関大万博部」では、3つのチームが日替わりで参加し、各々のテーマに基づいてオリジナルの食コンテンツを提供します。

1. 未来の私たちへ～非常食アレンジレシピ～ では、非常食を楽しく備蓄するためのアレンジレシピを提案し、試食を通じて防災への関心を高めます。
2. 關杯～関大クラフトコーラ～ は、無添加の健康的なクラフトコーラを通じて、国や文化を越えた交流を促進します。参加者は試飲やワークショップを通じて、コーラの多様性を体験できる機会があります。
3. 関大EXPO食堂～KUDF／食の多様性～ では、誰もが食べやすいメニューを提案し、多様性の重要性を理解する手助けとなります。ここで試作されたハンバーガーは、調味料の工夫でさまざまな国の味を楽しむことができます。