名古屋初上陸！全国の餃子が集結するクラフト餃子フェスが開催

名古屋初上陸！クラフト餃子フェスがやってくる

2025年の秋、名古屋の中心地で「クラフト餃子フェス」が開催されることが決定しました。日程は2025年10月8日（水）から10月13日（月・祝）の6日間、会場は矢場公園。このイベントは全国的に盛り上がりを見せ、今年のゴールデンウィークには東京、福岡、広島の3都市で同時開催され、訪れた来場者は50万人を超えました。餃子好きの皆さんが待ちに待ったこの祭典が名古屋に初上陸です！

クラフト餃子とは？

「クラフト餃子」という言葉には、多くの餃子職人が選び抜いた食材や、製造過程への徹底的なこだわりが込められています。皮、餡、タレなど、料理の各要素がその店の個性を反映し、各地の寿司屋のようにその土地の特色を生かした餃子を生み出します。まさに、自分だけのオリジナル餃子の世界に浸ることができるのが「クラフト餃子フェス」の大きな魅力です。

多彩なクラフト餃子が大集結！

このフェスでは、全国各地から選ばれた多様な餃子が一堂に会する機会です。看板メニューの他にも、魅力いっぱいの餃子がずらりと並びます。例えば、ソースや皮で華やかに飾られた「メイクアップ餃子」、伝承の技術とレシピを受け継いで作る「伝統継承餃子」、さらには独自の店舗強みと素材の魅力を融合させた「シナジー餃子」など、バラエティに富んだ全24種類のクラフト餃子を楽しむことができます。どの餃子も見た目と味に独自性があり、食べる楽しみを広げてくれます。