信州の豊かな食材を堪能！長野コラボビュッフェ開催中

長野県とのコラボビュッフェ「GOURNERGY」開催

大阪の中心に位置するホテルニューオータニ大阪のオールデイダイニング「SATSUKI」では、2025年8月9日から17日まで、長野県の豊かな食材を活かしたグルメビュッフェ『GOURNERGY in SATSUKI』が開催されます。家庭や友人と一緒に楽しめるこの素晴らしいビュッフェは、肉、魚介、そして旬のフルーツをふんだんに使用したラインナップが自慢です。

信州の贅沢な食材を贅沢に

信州・長野県は豊かな自然と清らかな水源に恵まれ、多彩な食材が育まれています。このビュッフェでは、その信州の魅力的な食材を存分に感じることができます。熟練したシェフが腕をふるい、特に注目すべきは信州アルプス牛や信州サーモンなどの高級食材。これらを使った料理は、肉質の柔らかさや旨味があり、一度は味わいたい逸品です。

メインメニューの一つであるローストビーフは、信州アルプス牛の赤身肉を使用し、しっかりとした味わいながらもさっぱりといただけます。また、信州ポークも登場し、その濃厚な旨味と甘みは、長野の自然環境で育まれた賜物です。ベジタリアンにも嬉しい、信州産の新鮮な野菜が数多く使われており、彩り豊かなプレートが堪能できます。

デザートも信州の恵みで

そしてビュッフェの楽しみの一環、スイーツも見逃せません！ホテルニューオータニのスイーツとして名高い「スーパーメロンショートケーキ」や「特製パンケーキ」に加え、長野県産の桃、ぶどう、りんごを使ったオリジナルのスイーツも登場。甘みたっぷりの桃を使った「タルト」や、芳醇な香りのぶどうを使用した「ぶどうのショートケーキ」は特におすすめ。長野の自然が育んだ美味しさにこだわっています。