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京都の京町家で楽しむヨーグルト体験

株式会社紀ノ国屋が企画した特別なワークショップが、2026年7月15日（水）、京都市中京区の「調進所 紀ノ国屋 京町家」で開催されます。テーマは「ヨーグルトの新しい楽しみ方」。参加者は、濃厚な「小岩井 プレミアムプレーンヨーグルトグルメファン」を使い、小岩井乳業の齋藤淑泰氏の指導の下、手軽に楽しめるヨーグルトアレンジを学ぶことができます。

このイベントは、昨年の成功に続く第2回目で、参加者は水切りヨーグルトのデモや、調味料を使った試食体験を通して、健康的で美味しいヨーグルトの新しい楽しみ方を体験します。特に、夏限定の「ALL国産 宮崎県産マンゴーのジャム」を使用したデザート作りや、京都ならではのスパイスとの食べ比べが特徴です。

ワークショップの内容

今回のワークショップでは、以下の内容が行われます。

• - 水切りヨーグルトのデモンストレーション
• - 水切り前後のヨーグルト食べ比べ
• - ホエイ（乳清）の活用法紹介
• - 特製マンゴージャムとヨーグルトの試食
• - ドライフルーツとの組み合わせ試食
• - 京都スパイス（七味や山椒など）との食べ比べ
• - 参加者同士の感想共有
• - お土産付き

これらの体験を通じて、参加者は味覚の新発見を得ることができるでしょう。特に、ホエイの活用法は家庭での料理やお菓子作りにも役立つかもしれません。

詳細情報

• - 開催日: 2026年7月15日（水）
• - 時間: 13:00〜14:30（開場は各部開始時間の10分前）
• - 場所: 京都/調進所 紀ノ国屋 京町家
• - 講師: 小岩井乳業株式会社の齋藤淑泰氏
• - 定員: 先着12名限定
• - 参加費: 2000円（税込、特典として水切りキットが付きます）
• - 対象: 大人とお子様どちらでも参加可能

参加希望者は、事前に申し込みフォームから申込を行う必要があります。キャンセルは購入後不可なため、参加できる日程を確認の上お申し込みください。

講師紹介

齊藤淑泰氏は「バチェラーオブチーズ」の資格を持ち、小岩井乳業で営業や商品開発に携わり、ヨーロッパでのチーズ文化も学んだ経験がある食のスペシャリストです。彼の指導の下、参加者はヨーグルトの魅力を多角的に体験できます。

紀ノ国屋 京町家とは

紀ノ国屋 京町家は、京都府京都市中京区に位置し、江戸時代に建てられた築160年の建物をリノベーションした店舗です。キッチンやダイニングエリアを兼ねた空間で、古い町家ならではの歴史を感じながら最新の食文化を楽しむことができます。また、訪れることのできる予約制のショップでもあり、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

古き良き日本の文化と新たな食体験を両立させた魅力的な空間でのワークショップ、ぜひご参加ください！

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