エキュート大宮に登場！自社農園のサラダ専門店GONNA DAYS

エキュート大宮にGONNA DAYSが初出店

JR大宮駅構内に、健康志向の方々にぴったりのサラダ専門店「GONNA DAYS」が、2026年11月9日から23日までの15日間限定でオープンします。自社農園で育てた新鮮な西洋野菜をふんだんに使用し、日々の生活に彩りを加える健康的なメニューを提供します。

このPOP UP STOREは、駅構内のコモレビ広場で行われ、利用者の多い大宮駅の中央南改札内という便利な立地です。通勤帰りや旅行の際に手軽に健康的な食事を取ることができ、駅ナカでありながら本格的なサラダやデリが楽しめることがポイントです。

GONNA DAYSの特色

「GONNA DAYS」は、インナービューティーをテーマにしたブランドで、身体の健康と美しさをサポートする商品を提供しています。このブランドは、Mr.LAND株式会社が運営し、代表の名塚令氏を筆頭に、日本の食文化に合った新しいサラダの形を探求し続けています。

自社農園「Mr.ベジろべぇー」は千葉県山武市にあり、ここで育てられた西洋野菜は全て無農薬で栽培されています。大宮の新店舗では、ロサンゼルスのトレンドを取り入れたユニークなメニューが楽しめるのも注目です。

注目のメニュー

大宮限定アレンジのメキシカンサラダ

価格: 940円（税込）
このサラダは、GONNA DAYSの人気メニューであるメキシカンサラダをエキュート大宮用にアレンジしたものです。ケイジャンスパイスでグリルされたチキン、食物繊維豊富なキヌア、香ばしいトウモロコシ、そしてまろやかな卵が絶妙に組み合わさっています。スパイシーさとまろやかさのハーモニーを楽しめる一品です。

海老と彩りデリのブッダボウル風サラダ

価格: 1,188円（税込）
海老や厚揚げ豆腐、ひよこ豆などが使われたこのサラダは、ボリューム満点で満足度が高いと好評です。「ブッダボウル」というスタイルを取り入れており、健康を意識した食生活を提案しています。

LA風チョップドサラダ

価格: 680円（税込）
GONNA DAYS初のチョップドスタイルサラダで、手軽に食べられながらも、野菜の風味が楽しめるよう工夫されています。ケールと紫キャベツが使用されており、食べやすさが特徴です。

秋野菜のデリ

価格: 540円（税込）
自社農園で採れたカボチャとビーツを使った一品。しっとりとしたローストカボチャの甘さと、自家製ハニーマスタードで和えたビーツが絶妙です。

開催情報

開催期間: 2026年11月9日〜11月23日
開催場所: JR大宮駅構内エキュート大宮「コモレビ広場」
営業時間: 10:00〜21:00（日・祝は20:30まで）

GONNA DAYSのPOP UP STOREは、仕事帰りや旅行の移動中に簡単に立ち寄れる便利な食の選択肢として大いに役立ちます。新作メニューを味わえて、日々の食生活に彩りを加えるここ『GONNA DAYS』をぜひ訪れてみてください。