如水庵が福岡天神に70年ぶりの新店舗をオープン

福岡の新しい和菓子の拠点、如水庵ワンビル店オープン

2025年4月24日、福岡の名店「如水庵」が、天神エリアに新しい店舗「如水庵ワンビル店」をあなたの目の前にお届けします。この店舗は、天神ビッグバンエリアのONE FUKUOKA BLDG.内に位置し、長年にわたり福岡の和菓子文化を支えてきた如水庵が、70年ぶりに天神に帰ってきたのです。

歴史を重ねて、再び天神に

1954年に開店した天神西鉄街店が、如水庵の歴史の中で非常に重要な役割を果たしてきました。この地での営業から得た信頼と技術は、現在に至るまで続いています。古くから地域密着の姿勢を大切にしている如水庵は、昭和、平成、令和と時代を経て、さらなる発展を遂げていく意欲を示しています。

新たな挑戦の象徴、工芸菓子「希望の藤」

オープンに際して、市の技能賞を受賞した佐藤理子和菓子一級技能士が手がけた工芸菓子「希望の藤」を店内で展示します。この菓子は、自然をテーマにした美しい作品で、職人の技と感性が見事に結実しています。訪れるお客様には、その美しさをご覧いただき、和菓子の芸術性を体感していただきたいです。

限定商品の魅力

ワンビル店では、他では手に入らない特別な和菓子も販売いたします。昔ながらの「殿様最中」をはじめ、若手社員によって開発された新しい「うめみづき」との出会いも楽しめます。さらに、特別な最中は、黒田家の家紋があしらわれた皮の中に、こだわりの3色の餡が包まれた一品で、味わい深い体験を提供します。このように、如水庵では伝統と革新が見事に融合しています。

店舗情報

新しくオープンする「筑紫菓匠如水庵ワンビル店」は、福岡市中央区天神1丁目11-1のONE FUKUOKA BLDG.地下2階にあります。営業時間は午前10時から午後8時まで。お電話は092-791-8551です。

文化を育む如水庵の使命

如水庵は、福岡の伝統的な和菓子作りを通じて、地域の文化と歴史を受け継いでいます。「美味しさ」と「健康」を追求しながら、常にお客様に安心して楽しんでいただけるお菓子を提供する姿勢は、まさに変わらぬ信念です。是非とも新たな店舗で、その深い味わいと美しさを味わってみてはいかがでしょうか。

如水庵の新たな挑戦は、今まさに始まろうとしています。皆様の訪問をお待ちしております。