シンプルな3つの材料で楽しむご褒美レシピ集のご紹介

2025年6月26日に刊行される書籍『今日、頑張った自分のためのご褒美レシピ - いつもの材料3つで作れる -』は、株式会社ワニブックスから発売されます。本書は、ソムリエ料理家のえりさんが手掛けたもので、32.5万人のインスタグラムフォロワーを抱える人気の料理家です。

簡単で見栄えの良い料理が魅力

このレシピ集の最大の特徴は、メイン材料がたったの3つ以下で構成されていることです。日常的に家にある材料や、近くのスーパーで簡単に手に入るものを使用するので、料理初心者でも気軽に挑戦できる内容となっています。時間をかけずに、あっという間に出来上がるおしゃれな料理は、特別な日のディナーや、頑張った自分へのご褒美にぴったりです。

ご褒美レシピとは？

「本書は、食べることの楽しさを再認識させてくれるレシピが詰まっています。頑張った1日の終わりには、心を癒してくれる美味しい料理が待っています。ひとりで楽しむ特別な時間、家族と過ごすゆったりとした時間、そして友人たちと共に歓談する場面でも、ぴったりのレシピが見つかるでしょう。」と著者のえりさんは語ります。料理と共に楽しむお酒に関しては、巻末に記載されているペアリングインデックスを参考にして、お好みのレシピを探すことができます。

レシピの一例

本書には魅力的なレシピが盛りだくさん。ここでは一部をご紹介します。

- タコとじゃがいもの唐揚げ: 外はカリッと、中はホクホクの食感が特徴のシンプルながらも酒の肴に最適な一品。
- 焼きなすだし浸し生ハム巻き: 焼きなすの旨味と生ハムの塩気が絶妙にマッチし、見た目も美しい前菜となります。
- トマトとシーフードのパスタ: 海の幸と新鮮なトマトを使った、旨みたっぷりのパスタ。

このように、本書には全6章にわたって、ボリューム満点の肉や野菜のメニューから、魚介類を使った料理、そして野菜だけでも楽しめるメニューまで、多彩なレシピが収められています。特に、サラダや前菜に使う果物を取り入れたメニューもあり、意外な組み合わせを楽しむことができます。

料理の一環としての盛り付け

えりさんのレシピは、ただ美味しいだけではなく、盛り付けにもこだわりが詰まっています。簡単に見栄えが良くなる盛り付けのコツも期待できるため、料理を楽しむだけでなく、見せる楽しみも兼ね備えています。

著者のプロフィール

えりさんはソムリエとしての経験を活かし、Instagramを通じて多くのファンを惹きつけています。彼女の発信するレシピは、いつもカラフルで魅力的な料理ばかり。『こころもおなかもおいしく満たすえりの気分があがるおうち飲み』といった著作も持ち合わせています。えりさんの公式Instagramアカウント@japanese.fermentedfoodsでは、最新のレシピや料理のアイデアが随時更新されています。

書籍の情報

書籍タイトル: 『今日、頑張った自分のためのご褒美レシピ - いつもの材料3つで作れる -』
著者: えり
発売日: 2025年6月26日
価格: 1,760円（税込）
ISBN: 978-4-8470-7561-2
購入リンク: Amazon

この本は、手軽に作れる美味しい料理を求める人々にとって、まさに必携の一冊となるでしょう。料理と共に、楽しいひとときをお過ごしください。