沖縄の新しい食体験、1人1鍋スタイルのしゃぶしゃぶ店が那覇に登場

沖縄の食文化を一人でも楽しむ、新しいしゃぶしゃぶ体験

沖縄で新たな飲食のスタイルを提案する「しゃぶしゃぶはじめました。」那覇店が、那覇市樋川にオープンしました。株式会社Sが展開するこの新たな店舗は、1人1鍋スタイルという独自のシステムを採用し、毎回自分好みの「特別な出汁」を使ってしゃぶしゃぶを楽しむことができます。

1人1鍋で自分だけのスタイル

「しゃぶしゃぶはじめました。」では、すべてのお客様が自分専用の鍋を楽しむことができるため、友人や家族と一緒に行っても気を使うことなしに、自分のペースで料理を堪能できます。観光客から地元の人々まで、幅広いお客様に満足していただけるメニューを取り揃えています。

美味しさにこだわった食材

本店同様、那覇店でも沖縄の特産品や厳選された食材を活かした料理が魅力です。特に、昭和から続く「普久原精肉店」から仕入れたアグー豚や、地元の新鮮な野菜を使用することで、沖縄の味を存分に感じられる出汁が完成します。さらには、紙鍋を使用することでアク取りの手間も省かれ、最後まで澄んだ美味しさを楽しむことができます。

10種類の出汁から選べる楽しみ

お客様の好みに応じて選べるのはなんと10種類もの出汁。味噌や塩、醤油、さらにはシークヮーサー塩やトマトなど、多種多様な風味を堪能できます。出汁の組み合わせで、無限の味わいを楽しめるのは「しゃぶしゃぶはじめました。」ならではの魅力です。

居酒屋としても使えるオプション

「しゃぶしゃぶ」はメインの料理ですが、同店では一品料理も豊富にそろえており、居酒屋としても利用できます。例えば、丁寧に下処理されたホルモンのもつ鍋、太もずく、牛ヒレのたたき、濃厚白レバーなど、沖縄産の新鮮な食材を活かした料理が一堂に。特に、数量限定の島人マッシュルームは生でもいただけるので、お見逃しなく。

観光客も安心！気軽に楽しめる環境

那覇市の中心部に位置するこの店舗では、観光客が気軽に沖縄の食文化を楽しめるよう、居心地の良い空間が整っています。仕事帰りや観光の合間に一人で立ち寄るのにもぴったりです。

店舗情報

- 店名: しゃぶしゃぶはじめました。那覇店
- 住所: 沖縄県那覇市樋川2-2-2 開南ビル1F
- 電話番号: 098-995-6411
- 営業時間: 17:00〜24:00（L.O. 23:00）
- 定休日: 不定休
- 予約方法: 電話・Instagram・ホットペッパーグルメ
- 座席数: 26席（カウンター5席／テーブル4席／お座敷2席）
- 公式Instagram: ここをクリック
- ホットペッパーグルメ: ここをクリック

代表のメッセージ

「沖縄市から生まれたこの1人1鍋の文化を、より多くの方に届けたいと思い、那覇に出店しました。気を遣わず、自分の好きなものを、自分のペースで楽しんでいただけるのが、このスタイルの魅力です。ぜひ、観光の方も地元の方も、気軽に訪れて自分だけの沖縄を体験してほしいと思います。」と代表の高橋興央氏は語ります。

新たな沖縄の食体験、「しゃぶしゃぶはじめました。」那覇店で、心ゆくまで特別な味を楽しんでください。