キッチンカーの人気が高まる中での「おにぎり」トレンドとは？

おにぎり人気が高まるキッチンカーの現状

最近、キッチンカーの利用傾向が注目されています。その中でも株式会社橋本商会が運営する「MYキッチンカー」が実施した調査によって、キッチンカーの選び方や利用シーンに新たなトレンドが見えてきました。特に「おにぎり」の人気が急上昇している点が興味深いといえます。

1. 調査の概要と結果

調査は2025年12月1日から8日までの間、クラウドワークスを通じて実施され、直近1年内にキッチンカーを利用した169名からの回答が得られました。調査の結果、利用者の多くはイベント会場などの「非日常的な空間」でキッチンカーを利用していることが分かりました。

具体的には、イベント利用が90票と圧倒的に多くを占め、次いで大型商業施設や公園がそれに続きました。これは、特別な体験として食を楽しむ傾向を示しています。

2. 利用理由は価格ではなく「ライブ感」

キッチンカーを選ぶ最大の理由は、価格や口コミではなく、その場の香りや見た目という「ライブ感」にあることが浮き彫りになりました。実際に「おいしそうな香りがした」と回答した人が48票、「見た目が良かった」とした人が43票と、これら二つで過半数を占めています。また、SNSでの情報が影響を与える割合は低く、現場の体験が重要だということを示しています。

3. キッチンカーに求められるメニューとは？

ここ1年で目にする機会が増えたキッチンカーメニューには、以下のような傾向が見られます：

- 王道のスイーツ系メニュー：フルーツ飴やフルーツサンドは特に若者に人気。
- 多国籍料理の定着：ケバブやタコスなど、様々な国の料理が出店されている。
- おにぎりのブーム：和食としてのおにぎり屋さんが増え、特に卵黄がトッピングされたおにぎりが目を引く。

4. 消費者の「食べてよかった」体験

調査参加者が「食べてよかった」と感じたメニューには、調理パフォーマンスや出来立て感が重要視されています。例として、注文後にバーナーでチーズを炙る「炙りチーズ牛カルビ丼」や、その場で握られた熱々のおにぎりが挙げられ、特別な体験が高い満足度を生んでいます。

5. 人気メニューと求められる新しいニーズ

一方で、人気メニューには共通点があり、温かく出来立てであることや、見た目のインパクトが支持されていることも分かりました。今後は、野菜たっぷりのヘルシーメニューや、ご当地グルメの多様化が求められる様子が見受けられます。

6. 衛生面や踏み込む勇気の壁

それとは逆に、興味はあるものの実際には購入に至らないメニューも多いことが確認されました。衛生面への不安や、価格の高さ、そして「試す勇気が出ない」といった心理的な壁が消費者の選択を制約していることが指摘されています。

7. MYキッチンカーの展望

現在、株式会社橋本商会では、中古キッチンカーの販売を強化しており、開業を考えている方にもお得なプランを提供しています。キッチンカーはただの飲食提供ではなく、特別な体験やライフスタイルに合った柔軟性が求められています。

結論

キッチンカーは、単なる食事の提供地点ではなく、人々の暮らしに彩りとエンタメ性を加える存在です。おにぎりを始めとする和食メニューの台頭は、日常生活で手軽に食べられる選択肢が広がることに繋がっていくでしょう。私たちが日常的に求める体験価値が、今後のキッチンカーシーンにさらなる革新をもたらすのではないでしょうか。

詳しくは、MYキッチンカーのウェブサイトをご覧ください。