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秋の魅力が詰まった『セゾンパフェ‘マロン’』

京都の三条烏丸近くにある「by GINGER」は、無農薬の生姜を使用した料理やデザートを楽しめるカフェレストランです。その中でも、特に注目すべきは秋限定で登場した『セゾンパフェ‘マロン’』。価格は1,650円で、提供時間は午後1時からです。

このパフェは、深まる秋を感じさせる渋皮栗や洋梨を基にした贅沢な味わいが特徴。さらに、台湾茶ゼリーやスパイスが巧みに忍ばせてあり、秋の深い味わいを引き立てています。パフェの上部には、香ばしいパイとともにモンブランクリーム、ほうじ茶のメレンゲが配置され、見た目にも美しい一品に仕上がっています。季節の恵みを存分に味わえるこの特別なパフェを、ぜひ一度体験してみてください。

他のおすすめデザートも！

By GINGERでは『ジンジャーボタニカルパフェ』や『ジンジャーミルフィーユタタン』といったユニークなデザートも楽しめます。特にその名の通り、生姜を使用した新感覚の味わいが魅力です。

ジンジャーボタニカルパフェ

価格は1,485円。このパフェは、無農薬生姜を使ったカスタードクリームやブランマンジェ、テリーヌがバランスよく配置されていて、リコッタチーズのクリームやシャンパンジュレ、ミックスベリーのアイスが加わり、酸味とコクを感じることができます。風味を加えるためにはディルやティンブール、黒スグリが用いられており、洗練されたボタニカル感が広がります。

ジンジャーミルフィーユタタン

715円のこちらのデザートは、自家製カスタードクリームを重ねたパイに、キャラメリゼしたリンゴと生姜シロップがかかっており、濃厚かつさっぱりとした仕上がりが楽しめます。

by GINGERについて

『by GINGER』は、特に体に優しい生姜に重点を置き、無農薬の生姜を生産している農家との連携を行っています。新鮮な生姜を使用した料理や自家製の生姜シロップは、健康志向の方にもおすすめです。店内は深い青色で統一され、香り豊かな生姜の香りに包まれ、ホスピタリティあふれるスタッフが訪れるお客を温かく迎えてくれます。

アクセス情報

「by GINGER」は、京都市中京区釜座町4-1、京都三条スクエアビル2Fに位置し、京都市営地下鉄烏丸御池駅から徒歩5分、阪急京都線烏丸駅からは徒歩12分の便利な立地です。営業時間は午後12時から午後9時までで、水曜は定休日となっています。

ぜひこの秋、ホッとするひとときを『by GINGER』で過ごしてみてはいかがでしょうか。自家製の生姜料理やデザートで、心温まるひとときをお楽しみください。

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