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春の特別ランチ『レディースランチコース』のご紹介

新年度を迎え、多くの人々が新しい生活のスタートを切るこの季節。ホテルニューオータニのインターナショナル料理「トレーダーヴィックス 東京」では、2025年5月30日までの期間限定で、春にぴったりな『レディースランチコース』を提供中です。このランチコースは、友人との集まりや歓送迎会に最適な素材を使用した華やかなメニューで構成されており、この時期ならではの特別感を演出しています。

華やかな春の食材を楽しむ

春の到来を感じさせる美しいメニューが特徴的な『レディースランチコース』は、桜の季節にちなんだ食材をふんだんに使用しています。日本気象株式会社が発表した通り、東京では3月23日より桜の開花が始まり、春の気配が感じられています。この時期、心躍るお花見シーズンに向けて、春の食材を使った特別なランチで、心を弾ませてみてはいかがでしょうか。

『レディースランチコース』には、視覚的にも楽しませてくれる美しい前菜やメインディッシュが含まれています。

コースメニューの詳細

• - スープ: 春キャベツのスープ〜筍 & 卵白〜
• - 前菜: 季節のガーデンサラダ オレンジヴィネグットとともに
• - 選べるメインディッシュ:

- ポークチョップのハーブパン粉焼き 新玉ねぎと新じゃが芋のソース
- サクラマスのオリエンタル風 蒸しあさりとグリンピース添え

• - デザート: リリコイチーズケーキ ホワイトチョコレートソース & ヨーグルトアイスクリーム

メインディッシュは旬の食材を活かしながら、柔らかでジューシーなポークチョップや、淡い桜色から名付けられたサクラマスが楽しめます。どちらも、多くの人々に愛される春の味わいを十分に堪能していただけます。

料理長・濵田正人のこだわり

この特別なランチを手がけるのは、世界で活躍している料理長・濵田正人氏。彼の豊かな経験と、トレーダーヴィックスの伝統についての深い理解が、絶品の料理を生み出します。日本国内外の7店舗で腕を振るった実績があり、彼が手がける料理は、ここでしか味わえない特別なものであること間違いありません。

実施概要

• - 期間: 〜2025年5月30日まで
• - 時間: 11:30～14:30（平日の火〜金曜日のみ）
• - 料金: 5,500円（スパークリングワイン飲み放題は6,500円）
• - お問い合わせ: TEL.03-3265-4707
• - 店舗: トレーダーヴィックス 東京（ガーデンタワー4階）

この春、ぜひ新しい出会いや再会の場として『レディースランチコース』を利用してみてください。素敵なひとときを提供するこのランチコースで、心温まる春の訪れを感じてみるのはいかがでしょうか。

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