一杯で野菜不足を解消！新栄養パウダー「魔法の1さじ」発売

栄養不足にアプローチする「魔法の1さじ」

2025年11月20日、株式会社ealoから登場するのは、誰もが感じる野菜不足に対する答えである「魔法の1さじ」。
この無添加の栄養パウダーは、北海道産の無農薬野菜100％を使用しており、手軽に日々の健康をサポートするアイテムです。

簡単に野菜を補う新習慣

現代人の食生活では、野菜の摂取量が不足しがちです。厚生労働省によると、成人の野菜摂取の目標量は1日350gですが、平均的には約280gにとどまり、約70gが不足しています。そこで「魔法の1さじ」は、大さじ1杯（約15cc）でこの不足分を補えるように栄養設計されています。

厳選された赤い野菜の力

「魔法の1さじ」には、健康に良い影響をもたらすとされる赤い野菜、たとえばトマト、ビーツ、パプリカなどが含まれています。これらの野菜は抗酸化成分が豊富で、美容と健康を両立させる栄養素がバランスよく含まれています。日常的に摂取しやすい便利な形で提供されるこのパウダーによって、毎日の食事が手軽に栄養価をアップできる仕組みとなっています。

安全性へのこだわり

本商品の大きな特徴は、添加物や保存料が一切使用されていないことです。天然の素材そのものの味と栄養を生かした安心・安全な製品であるため、子供から大人まで安心して利用できる点が魅力です。料理に混ぜるだけで手軽に栄養補給ができ、味噌汁やヨーグルト、スープなど、様々なメニューに活用することが可能です。

食品ロスと栄養不足に立ち向かう

日本では、野菜消費量が年々減少しており、また食品ロスの問題も深刻化しています。毎年、膨大な量の食品が廃棄され、その中には形や色の違いで市場に出せない「規格外野菜」も多く含まれます。「魔法の1さじ」は、こうした問題に対処するために開発されました。地域の農業と連携して、野菜を有効活用し、食品ロスと栄養不足の両方を解決することを目指しています。

今後の展開と未来の展望

「魔法の1さじ」は赤い野菜を中心にした第1弾商品ですが、今後は緑や黄、紫の野菜を取り入れたさまざまなパウダーや、加工食品としての展開も計画されています。地域と人をつなぐ「ゼロフードロスプロジェクト」の核となる商品として、さらなる普及が期待されます。
ABC Cooking Studioの「Studio Bプロジェクト」による新たなフードロス削減型プロダクトの一環として、料理教室のノウハウを取り入れた開発プロジェクトでもあります。

ABC Cooking Studioとは

ABC Cooking Studioは、国内外に約170万人の会員を持つ料理教室で、世界的にもその名を知られています。数々の料理レッスンを通じて、子供から大人まで、食を通じた豊かさを提供することを指針に活動しています。

「美味しいだけでなく、健康にも良い」とされる「魔法の1さじ」。これは、単なる製品ではなく、現代社会が抱える問題を解決するための新たな提案です。今後の展開にぜひご注目ください。