ホテルメトロポリタン丸の内で楽しむ夏の桃パフェランチ

ホテルメトロポリタン丸の内で桃のパフェランチが楽しめる

東京の中心、千代田区丸の内に位置する【ホテルメトロポリタン丸の内】のダイニング＆バー『テンクウ』で、夏の特別なデザートが楽しめるランチセットが登場しました。提供期間は2025年7月10日から8月29日までの平日限定。このランチの目玉は、見た目も可愛らしい『桃のパフェシャルロット・オ・ペーシュ』です。

フルーツとフレンチが融合した華やかな一皿

この桃のパフェは、フランスのシャルロットケーキを模したデザインで、貴婦人の帽子を思わせる優雅な姿が特徴。アーモンドクッキーのベースの上には、清涼感あふれるベルベーヌのソルベと桃のコンポートが重なり、甘さの中にさっぱりとした味わいが感じられます。

桃のパンナコッタの周りは、フレッシュなヨーグルトクリームで包まれており、見た目も味わいも楽しませてくれる工夫がされています。このパフェの下段には桃のソルベやジュレ、さらに桃のコンポートとクランブルが重ねてあり、食感の変化を楽しむことができます。特に、スポイトに詰め込まれたラズベリーソースを使えば、クラシックな桃のデザート“ピーチメルバ”を思わせる甘酸っぱいアクセントが加わります。飽きることのない多層的な味わいが特徴です。

特別ランチ内容

この桃のパフェランチには、前菜とサラダのビュッフェ、本日のミニパスタ、そして桃のパフェ、さらにコーヒーまたは紅茶が含まれています。料金は5,400円（税込、サービス料込）。提供時間は平日のランチタイム11:30から15:30まで（ラストオーダーは14:00）で、ゆっくりと食事を楽しめるようにお席のご利用は2時間までとされています。

予約について

事前予約が必須となっており、予約はホテルのホームページやお電話（03-3211-0141）から受け付けています。素材の準備の関係上、前日までの予約が必要ですので注意が必要です。また、素材の入荷状況により、メニュー内容が変更される場合があります。

絶景とともに楽しむフレンチ

Dining & Bar TENQOOは東京駅から120メートル上空にあり、抜群の景色を楽しみながら食事ができるのも魅力の一つ。丁寧に選ばれた安全な食材を使い、伝統的なフレンチの技法で仕上げられた料理が訪れるゲストを迎えています。

日本ならではの味噌や山葵といったエッセンスを取り入れた料理も提供され、リッチで新感覚の食体験が待っています。この夏特に注目したい特別なランチセットをぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

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