コープデリのミールキットが消費期限を延長！忙しい家庭に嬉しい新メニュー登場

コープデリの新しい挑戦

コープデリ生活協同組合連合会は、埼玉県さいたま市に本部を置く組織で、特に宅配サービス「コープデリ宅配」で展開する「コープデリミールキット」が話題を呼んでいます。2026年1月5日（月）から、消費期限が配達日を含めて4日間に延長される新メニューが登場します。

消費期限延長の背景

従来、コープデリミールキットの冷蔵商品は、品質保持のために配達日を含めて2〜3日という短い消費期限の制約がありました。このため、「買い物のまとめ買いがしにくい」「すぐに食べなければならない」という組合員からの声が多く寄せられました。この問題を解決するために、新たに配達日を含む4日間に消費期限を延長した商品を開発することとなりました。

新しいミールキットでは、例えば月曜日に配達されると、木曜日までの4日間使用できるため、調理の計画や食材のまとめ買いに余裕が生まれ、日々の負担が軽減されます。これは特に共働き家庭や育児中の家庭にとって、大きな助けとなることでしょう。

商品の特徴

「国産豚肉で作る！とろ旨八宝菜」といった具体的な商品ラインナップも紹介されています。これにより、多忙な日常でも手軽に美味しい料理を楽しむことができ、料理の楽しみが広がります。コープデリのミールキットは、生協の顧客に広く利用され、累計で2.3億食以上の販売実績があります。こうした数字は、ミールキットの品質と便利さを裏付けるものであり、多くの家庭に愛されている証拠とも言えます。