貴船水源の森天山で味わう夏の風物詩と美食体験

夏の川床で味わう京の美食

京都の貴船に位置する「貴船水源の森天山」が2021年7月1日にリニューアルオープンしました。京の美しい夏の風物詩として知られる川床では、炭火でじっくり焼き上げた鮎や肉を使用した贅沢な御膳料理が楽しめます。また、「糸状かき氷」として注目を集める「糸ピンス」というカフェメニューも登場しました。

環境と美しさ

貴船は、京都市街地よりも約5度涼しく、森林浴や川のマイナスイオンに包まれた贅沢なひとときを過ごすことができます。「水源の森天山」の川床は、高さ3メートルの滝が流れる贅沢な景観の中で、静かな自然の音を聞きながらお食事が楽しめる特等席です。川床には30席、カフェ専用席6席、そして室内には合わせて66席が用意されています。夏の蒸し暑さや人混みから離れて、落ち着いた環境の中で京文化を堪能するひとときは、まさに贅沢そのものです。

美味しさの追求

「貴船御膳」（5,980円）では、先付け三種やお造りに加え、鱧や鯛を使った韓国風の炭火焼きの別格の美味しさを楽しむことができます。また、月替わりの土鍋ご飯は、竈で30分かけて炊き上げられた、ふっくらとした仕上がりで、最高の味わいを堪能できます。特に、鮎は炭火でじっくり焼かれており、見た目も美しく、波塩をふりかけた姿にうっとり。

「牛まぶし御膳」（3,980円）は、上質な赤身肉を使用し、脂を落とした絶品料理。自家製の牛骨と和出汁のスープで締める楽しみ方は、食通にもおすすめです。デザートには「黒ごま豆乳プリン」が用意されており、こちらも手作りの美味しさです。

さらに、話題の「糸ピンス」は、韓国かき氷のスタイルで提供され、カフェとしての利用も可能です。明るいインスタグラムのキャンペーンでは、公式アカウントをフォローし、タグ付け投稿をした方にドリンク1杯が無料で提供される特典があります。

店舗の概要

「貴船水源の森天山」は、京都府京都市左京区貴船に位置し、多彩なアクセスが可能。運転中の自分へのご褒美や友人との楽しい時間を過ごすには絶好のスポットです。営業は11時から16時まで、留意すべきは感染症予防対策が徹底されていること。換気や消毒のほか、スタッフの体調管理にも注意が払われています。

爽やかな川のせせらぎに囲まれた場所で特別な夏を過ごす。この貴船の新しい拠点「水源の森天山」で、食と自然を一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。新しい美味しさと風景が、あなたを待っています。