石川の地酒と郷土料理を楽しむ「呑み比べセット」が登場！

日本の風情が色濃く残る石川県。特に金沢市は、その豊かな文化と食のグルメで知られています。最近、そんな金沢で新たに登場したのが「石川の呑み比べセット」です。このサービスは、株式会社ホテル金沢が提供するもので、地酒の魅力を余すところなく味わえるチャンスを提供しています。

この呑み比べセットでは、安土桃山時代から続く老舗酒造の「菊姫」や、文政六年創業の「天狗舞」、さらにはホテル金沢オリジナルの「ほてる金澤鼓」といった、石川の銘酒が楽しめます。そして、それらの銘酒に合う三種の酒肴も用意されており、まさに食と酒のマリアージュが楽しめます。

銘酒の魅力

「菊姫」は、歴史ある酒蔵が誇る名酒で、ふくよかな味わいが特徴です。一口飲むと思わず笑みが漏れ、心を穏やかにしてくれることでしょう。そして「天狗舞」は、香り高い純米酒で、日本酒好きにとってはたまらない一品。ホテルオリジナル「ほてる金澤鼓」は、純米大吟醸として、その洗練された味わいで訪れる人々を魅了しています。

季節の酒肴三種

この呑み比べセットの魅力は、地酒に合わせた酒肴にもあります。まず一品目は「こんか鰯のポテトサラダ」。伝統的な発酵食であるこんか鰯が、ほくほくのじゃがいもと絶妙に融合。濃厚な旨みが広がり、日本酒の相性がよい逸品です。

次に「鰻と茶そばの磯辺揚げ」。サクッと揚げた鰻の芳ばしさと、茶そばの軽やかな香りが絶妙なハーモニーを奏でます。生姜香るべっこう餡とともに、楽しむことができます。最後は「干し柿とブルーチーズの白和え」。これは和と洋が融合した贅沢な一皿で、豆腐が全体を包み込むような味わいがあり、一口食べるごとに、甘じょっぱい旨みが楽しめます。

このように、石川の呑み比べセットでは、地酒と酒肴が融合した新しい体験を提供。また、飲み比べを通じて、地元の豊かな食文化を見つめ直す機会を提供しています。訪れる者には、伝統が息づく金沢での特別な時間を体感することができるでしょう。

提供情報

この「石川の呑み比べセット」は、2025年9月1日からステージを始め、毎日16時から22時まで楽しむことができます。料金はお一人様2,000円（税込）。時には気軽に、時には特別な日に、大切な人と一緒に楽しんで、深い日本酒の世界を堪能してみてはいかがでしょうか。

ホテル金沢について

ホテル金沢は、金沢の中心地に位置する、現代的なデザインを持つホテルです。宿泊、レストラン、ブライダル事業を手がけ、幅広い年代の訪問者に愛されています。居心地の良い空間と、地元の食材を活かした料理が評価されています。石川の美しさを五感で感じられる素晴らしい旅を提供するこのホテルで、ぜひ「石川の呑み比べセット」をご堪能ください。