高知市にオープンしたリーズナブルな鰻専門店の魅力とは

高知市に新たに誕生した鰻専門店「鰻川喜多」

2022年4月、高知市の繁華街に新しくオープンした鰻専門店「鰻川喜多」。この店舗は、リーズナブルな価格で本格的なうな重を楽しめるとあって、地元住民や観光客に大人気です。わずか1000円台から味わえるメニューが揃っており、毎日多くの人で賑わっています。

厳選された素材と特製のタレ

「鰻川喜多」の特徴は、身が厚く、しっかりとした噛み応えのある太丸うなぎを使用している点です。各メニューには、室戸沖の海洋深層水を使用した特製のタレが絶妙に絡んでおり、その粘り気が鰻の味を引き立てます。関東風のふんわりとした蒸し焼き仕上げも、地元の鰻好きにはたまらない一品です。

例えば、最も人気のある「うな重」（並・太丸半身）1700円には、吸い物と香の物が付き、ボリュームも満点。上級品の「うな重」（上・太丸3/4身）は2300円、さらに特別な「うな重」（特・太丸1匹）は2900円となっており、贅沢を楽しみたい方にも喜ばれています。さらに、特製のうな玉丼（鰻＋厚焼き玉子）は1700円で堪能できます。

地域社会への貢献

オーナーは、鰻は高価な料理というイメージを持たれていることに心を痛め、観光客や年配の方々が便利にアクセスできる場所でお手頃価格の鰻を提供することで、鰻を身近な食べ物にすることを目指しています。そして、高知では珍しい関東風の蒸し焼きスタイルの鰻を普及させたいという熱意も持っています。

また、オーナーは「子ども食堂」の取り組みを通じて、地域の子供たちが集える場所を提供することにも力を入れています。コロナウイルスの影響で人間関係が希薄化しているこの現代において、子供たちが互いに交流できる空間を整えることが、未来を担う彼らの活力につながると信じて活動しています。