渋谷で開催！新しい「おいしい」を体験できるイベントの全貌

渋谷で楽しむ未来の「おいしい」体験

食の価値観が多様化する中で、新たな「おいしい」を考えるイベント、「ニュー・デリシャス展」が2020年2月15日から16日まで、渋谷のUB1 TABLEで開催されます。このイベントは、参加者が未来の食文化を体験し、自分自身の「おいしい」を見つめ直すためのきっかけとなることを目指しています。

イベントの目的

様々な情報が瞬時に世界中に拡散し、人々の好みや価値観が急激に変化している現代。そこで「おいしい」とは何かを再考する必要があります。「ニュー・デリシャス展」では、食べることがもたらす新しい「おいしい」を探求し、未来の幸せの形を考えるチャンスです。

そのため、業界の最前線で活躍する森枝幹氏と薬師神陸氏がフードディレクションを担当。彼らの視点を通じて、未来の食の可能性を探ります。

内容と構成

イベントは大きく3つのコンテンツに分かれています。

1. ### ニュー・デリシャス・ストーリー
未来の物語を4つのテーマで展示します。イラストと共にあり得る未来のシナリオを視覚化し、訪れる人々に新しい発想を促します。

2. ### ニュー・デリシャス・フード
それぞれのテーマに基づき、参加者が実際に食事を通して未来を体感できるコース料理が提供されます。監修を担当する森枝氏と薬師氏のクリエイティブな料理で、想像を膨らませてみてください。

3. ### ユア・ニュー・デリシャス
参加者同士が自身の「おいしい」を考え、意見を共有するワークショップです。このセクションでは新しい気づきが得られるかもしれません。

開催詳細

- 日時: 2020年2月15日（土） 12:00 - 13:30 / 14:00 - 15:30 / 16:00 - 17:30

2020年2月16日（日） 12:00 - 13:30 / 14:00 - 15:30 / 16:00 - 17:30
各回90分を予定しており、内容はすべて同じです。

- 場所: UB1 TABLE (東京都渋谷区渋谷1-2-5 MFPR渋谷ビル地下1階)

UB1 TABLEの詳細

- 参加費: 各回1,500円
- 申し込み方法: Peatixでの事前申し込みが必要です。詳細はこちら

主催企業とその思い

このイベントは、パナソニック株式会社デザイン本部のFUTURE LIFE FACTORYが主催しています。私たちのライフスタイルの未来について真剣に考え、デザインを通じて新たな価値を提案し続ける企業です。
また、イベントの企画・デザインを手がけるのは株式会社301。アイデアとデザインの力で、人生や仕事の新しい形を模索し、様々なプロジェクトに参加してきたクリエイティブチームです。

シェフたちの経歴

イベントに携わるシェフ、薬師神陸氏は、国内外での幅広い経験を持ち、日本の食文化を伝えるプロデューサーとして活躍しています。一方、森枝幹氏は、京料理や分子ガストロノミーを学び、革新的な料理を提供することで知られています。

このように、著名なシェフたちが手がける料理は、未来の「おいしい」を体現するものとなることでしょう。参加者は、ただ食べるだけでなく、新たな価値観を発見する貴重な機会を得られるのです。