未来の厨房を形作る！厨房用品アイデアコンテストの開催

未来の厨房を共に創り出す「厨房用品アイデアコンテスト」

江部松商事株式会社が、2025年12月から新たに「厨房用品アイデアコンテスト」を開催します。このコンテストは、飲食業界で日々調理に携わる職人たちの知恵と独創性を活かし、実際の現場でのニーズに基づいた製品開発を目指すものです。業界におけるコスト上昇や人手不足、衛生管理の厳格化など様々な問題が浮上する中で、プロフェッショナルたちの声は、真に役立つ製品を生み出す源となります。

1. コンテストの背景

外食産業は日々変化しており、その中で新たな課題に直面しています。江部松商事は、現場に密着した製品を開発するために、プロのシェフや料理人からのフィードバックが重要であると考えています。今までの経験を通じて、実際の厨房で必要とされる道具やアイデアを集めることで、より使いやすく、機能的な製品を作り出す場を提供します。

2. コンテスト詳細

名称: 厨房用品アイデアコンテスト
応募条件: 調理に携わっている方（シェフ、調理人、料理人など）
募集内容: 厨房で使う器具や道具に関するアイデア
応募期間: 2025年12月1日～2026年2月28日
応募方法: LINE登録後、専用フォームからアイデアを投稿
賞・景品: グランプリ1名（商品化、賞金10万円）、優秀賞2名（賞金2万円）
詳細情報URL: EBM公式サイト

3. 江部松商事の理念

江部松商事は、創業以来、プロの厨房を支えることを使命としてきました。現場からの声や工夫は製品開発の出発点です。このコンテストを通じて、全国の飲食店の皆様と「現場から生まれる新しい価値」を共に形にしていくことを目指しています。

4. 開発の実績

過去の製品開発においても、現場からのニーズを反映させています。

開閉式保冷ヤクミ入れ

焼き鳥屋さんの要望から生まれたこの商品は、保冷剤を入れることで薬味を冷たい状態で保持します。狭い厨房でも省スペースで使えるのが特長です。

IH調理器用木枠

IH調理器を目立たせず、ビュッフェ空間をオシャレに演出する木製フレームは、4色展開で毎日のサービスに役立っています。

シリコンレードルマーカー

色分けされたシリコン製のレードルマーカーは、調理器具の取り違えを防ぎます。食品安全基準を満たす素材で、外国人スタッフの効率UPにも繋がっています。

5. 参加方法と期待すること

興味のある方は、専用フォームからアイデアをお寄せください。現場の声が新しい製品の発展につながることを期待しています。たくさんのご応募、お待ちしています！

新潟県燕市にある江部松商事のコンテストを通じて、皆様のアイデアが未来の厨房を築く手助けとなることでしょう。

お問い合わせは江部松商事「厨房用品アイデアコンテスト」事務局、電話0256-63-2569またはメール[email protected]まで。