カミナシが新たに食品表示ラベルのAI検査機能を導入

カミナシの革新 - AIによる食品表示ラベル検査の導入

近年、食品業界では消費者に対する責任がますます重視されています。その中で、株式会社カミナシが新たに「AIラベル検査」機能を現場帳票システム『カミナシレポート』に追加しました。この機能は、食品表示ラベルを自動的にチェックし、誤った情報の提示を未然に防ぐことで、消費者の信頼を高めることを目指しています。

食品ロスの削減へ向けた取り組み

食品表示は、消費者が商品を選ぶ上で欠かせない情報です。しかし、製造現場では多品種少量生産や頻繁な表示変更により、貼り間違いや印字ミスが頻発しています。これが原因で、厚生労働省が発表した情報によれば、2024年度の自主回収事案のうち約53%はラベルに起因していることが分かりました。カミナシでは、このようなヒューマンエラーを減少させる観点から、新機能の導入が急務と考えています。

AIラベル検査機能の特徴

この新しいAIラベル検査の機能は、食品製造ラインにてラベルを自動で読み取る画像認識技術を活用したものです。以下の特長があります：

- 高精度な画像認識：デザインやフォントが複雑なラベルも高精度で認識。
- リアルタイム判定：ラベル画像を即座にAIが解析し、合否を確認。
- エラーの早期発見：製造段階での誤りを検知し、出荷前に修正可能。
- 作業負担の軽減：目視検査を減らし、従業員の負担を軽減。
- トレーサビリティの強化：検査結果を詳細に記録し、商品ごとの履歴を管理可能。

導入企業の反応

伊藤ハム米久プラントの担当者によれば、「商品名や賞味期限の正確な表示が求められる中、AIラベル検査は高い精度で検査を行えるため、業務効率が格段に向上した」とのことです。また、検査にかかる時間が短縮されたことで、他の重要業務に従業員が集中できるようになったと語っています。

今後の展望

カミナシは、このAIラベル検査を通じて、食品業界全体の品質管理のデジタル化を進める考えです。この機能が消費者により安全で安心な食品を提供する手助けになると確信しています。将来的には、クライアントのニーズに基づいた機能の拡充も目指し、さらなる進化を遂げていくことを誓っています。

現場帳票システム『カミナシレポート』について

『カミナシレポート』は、ノーコードで業務効率化を実現するクラウドサービスとして、手書きデータのデジタル化から集計・報告までをサポートしています。これにより、多くの業界で15,000以上の現場にDXを提供してきました。

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