春の訪れを告げるいちご尽くしのフェアが開催！

春爛漫！旬のいちごフェアの開催

2025年2月3日から4月6日まで、オリエンタルホテルズ＆リゾーツの四つの施設で「春爛漫！旬のいちごフェア」が開催されます。このフェアは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営する「オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」の10回目となる横断フェアで、千葉県、兵庫県、福岡県、沖縄県の各施設が一丸となって、春を感じさせるいちごの魅力にフォーカスしています。福岡の開催は3月1日から始まります。

いちごの多彩なメニュー

このフェアでは、多様ないちごを使った美味しい料理とデザートが提供されます。いちご狩り気分を楽しむ「いちご食べ放題」から、甘酸っぱい「あまおう」とリッチな「パンナコッタのあまおうソース」まで、幅広いメニューがラインアップ。特に注目は、シェフがその場で調理するライブキッチンで、新たないちごの味わい方を体験できます。

例えば、サーモンをパリッと揚げ、ホワイトバルザミコと苺のヴィネグレットソースで仕上げた「サーモンのベニエホワイトバルザミコと苺のヴィネグレットソース」や、スパイシーなソースを使用した「マグレ鴨のエキゾチックローストストロベリーソース」などが新メニューとして登場します。

デザートのバリエーションも見逃せません！「ストロベリーモンブラン」や「いちごのティラミス」、さらには「いちごミックスベリーのタルト」などがあります。いずれも、いちご本来の甘さを引き出すよう工夫された逸品です。

フリーフロープランで楽しむことも

さらに、いちごメニューを引き立てるフリーフロープランも用意されています。これによりビール、ワイン、さらにいちごを活かしたカクテルを楽しむことができ、ランチやディナーの時間をより充実させます。特に、東京ベイでは週末のディナーで120分制のプランがあり、神戸メリケンパークでは90分制のプランが設けられています。