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新年を温かく彩る「蒸のおせち」

正月の食卓といえば、伝統的なおせち料理が欠かせません。通常は冷製で楽しむことが一般的ですが、株式会社ぶどうの木が提案する「蒸のおせち」では、温かくして食卓を彩る新しいスタイルを実現しました。

温かいおせちの特徴

「蒸のおせち」は、温製と冷製の2段構成になっており、温製のお重は檜のせいろに入っています。付属のステンレス蒸し器を使い、簡単に温めることができるため、家族や友人が集まるお正月にぴったりです。温かいおせちを囲めば、会話も弾むこと間違いなしでしょう。

木曽檜と職人の技

こだわりの一つ、木曽檜のせいろは、密度の高い細胞壁が特徴です。これにより、反りや曲がりが少なく、安心して使用できるものとなっています。職人が手作業で仕上げたせいろから立ち上る湯気と、檜の芳香が食卓を満たし、豊かなひとときを演出します。

素材の旨みを引き出すスチーム調理

蒸すことにより、素材本来の旨みが引き立つのも「蒸のおせち」の大きな魅力です。茹でたり焼いたりする調理法よりも、素材の水分を逃がさずふっくらと仕上げることができます。例えば、一の重に詰められた縁起物のおせち料理は、しっとりとした味わいを実現し、贅沢なひと品として楽しむことができます。また、冷製の二の重には、ピンチョススタイルの前菜が並ぶため、食卓は活気にあふれます。

何度でも使える高品質な器具

今回使用されているせいろとステンレス蒸し器は、業務用として開発された高品質なもので、何度でも使用可能です。家庭の節目に大切に使っていただけます。このように長く愛用できるアイテムを提供することで、和の文化を大切にしつつ、新たな価値を創出しています。

商品概要

取り扱い店舗

• - ぶどうの木各店
• - ぶどうの木オンラインショップ
• - 全国有名百貨店（井筒屋、岩田屋三越など）

温かいおせちを囲んで、新年の喜びを分かち合いませんか。ぶどうの木の「蒸のおせち」は、心温まるひとときを演出することでしょう。

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