リーガロイヤルホテル京都が贈る幻想的な七夕ディナーのご案内

リーガロイヤルホテル京都で過ごす特別な七夕

幻想的な夜空を仰ぎ、味覚の旅を楽しむ。リーガロイヤルホテル京都が贈る「フレンチダイニングトップオブキョウト」での「七夕ディナー Éclat Céleste～エクラ・セレスト～」が、2026年6月26日から7月7日までの期間限定で提供されます。

概要

このイベントでは、回転展望フレンチレストランならではの360度の美しい景観とともに、特別なコース料理を楽しむことができます。新たにシェフに就任した石橋敬太氏が創り出す料理は、七夕をテーマにした一皿一皿が星空のように美しいものばかり。日本有数の回転展望レストランで、特別な夜を心に刻むことができるチャンスです。

コース内容の紹介

この七夕ディナーは、ユニークなメニューが登場します。最初の驚きは、京地どりのショーフロワと甘海老のタルタル。この一皿は、フランス料理の伝統技術を用いて、風味豊かなクリエーションとなっています。さらに、美しい盛り付けが目を引きます。

次に登場する魚料理は、七夕の願いを運ぶ笹を意識したもので、ふんわりと蒸し上げた宮津のお魚に、ハーブ香るソースが絶妙に合わさります。香ばしく焼き上げられた筍をアクセントに、視覚的にも味覚的にも七夕の情景を感じることができるでしょう。

メインディッシュには、黒毛和牛ロース肉のロティが用意されており、特別なエスプーマが添えられています。年に一度しか会えない織姫と彦星の儚さを表現したこの料理は、味わい深く、心に残る感動を呼び起こします。最後に、短冊に見立てたデザートが、夜の締めくくりを華やかに飾ります。