#北海道 #リゾナーレトマム #占冠村 #ドメーヌ・タカヒコ #秋の美食プラン

リゾナーレトマムの特別な秋の美食プラン

北海道の大自然に囲まれたリゾナーレトマムでは、今秋、特別な美食プランが登場します。このプランでは、北海道の名ワイナリーであるドメーヌ・タカヒコとの初のコラボレーションを実現し、希少なワインと旬の食材を楽しむ贅沢なディナー体験が待っています。

「FARM & VIGNE」 と題された特別イベント

リゾナーレトマムのメインダイニング「OTTO SETTE TOMAMU」では、2026年8月29日から30日にかけて「FARM & VIGNE」という特別なイベントが開催されました。このイベントは、北海道の豊かな農産物を体験できる貴重な機会でした。

イベントでは、ドメーヌ・タカヒコの希少なワインとのペアリングディナーが提供され、特に多くの訪問者から感銘を受けました。この素晴らしいコラボレーションを受けて、2026年9月1日から10月31日まで、特別な「秋の美食プラン」が販売されます。

秋の美食プランの魅力

このプランには、ドメーヌ・タカヒコが誇るワインペアリングを取り入れた特別なディナーが含まれています。具体的には、前菜として「レモンバームのインサラータ」と合わせるワインには「ヨイチ・ノボリ ナカイ・ブラン 2024」を、メインには「仔羊のアロースト」と「ナナツモリ O-Lie 2024」が楽しめます。

• - 前菜：レモンバームのインサラータ × ヨイチ・ノボリ ナカイ・ブラン 2024

シェフが工夫を凝らした一皿で、ハーブの清々しい香りとともに爽やかなワインの風味が響き合います。

• - メイン：仔羊のアロースト × ナナツモリ O-Lie 2024

食材の持ち味を引き立てるためじっくりと火入れされた仔羊は、香り豊かなワインと相まって、極上の味わいを楽しめます。

「TOMAMU Wine House」 でのワイン体験

ディナーの後は、「TOMAMU Wine House」で北海道産のナチュラルワインを楽しめる体験も用意されています。こちらでは、厳選されたワインが16種類揃い、飲み比べをしながらワインの深みを堪能できます。

企画の背景と農業への取り組み

リゾナーレトマムは、「旅×農業」をテーマにした農業プロジェクト「ファーム星野」で知られています。北海道の自然環境を活かし、美しい農景や質の高い食材の生産に力を入れています。そんなプロジェクトの一環として、この特別な美食イベントが企画されたのです。

参加人数や予約方法

秋の美食プランは、特に人気のため定員が限られています。1日2組限定で、料金は63,100円からの特別価格です。予約は公式サイトで受け付けており、詳細はそちらに記載されています。

まとめ

リゾナーレトマムの秋の美食プランは、北海道の魅力が詰まった特別な体験です。希少なドメーヌ・タカヒコのワインと旬の食材を楽しむ贅沢なひとときを、ぜひお見逃しなく！

関連リンク

サードペディア百科事典: 北海道 リゾナーレトマム 占冠村 ドメーヌ・タカヒコ 秋の美食プラン

Wiki3: 北海道 リゾナーレトマム 占冠村 ドメーヌ・タカヒコ 秋の美食プラン