高知市に新たな中華体験「香港四季楼虎嘯」がオープン！

新たにオープンした「香港四季楼虎嘯」

2024年10月16日、高知市農人町に「香港四季楼虎嘯-kosho」が新たにオープンします。こちらのレストランは、サウスブリーズホテルの2階に位置し、現地産の新鮮な食材を用いた本格派の中華料理を提供することを目的としています。

「高知の小香港」というコンセプト

「高知の小香港」という名前の通り、店内では高知県産の野菜やお肉、様々な地元の材料を使用し、洗練された中華料理を楽しむことができます。料理長の持つ技術を駆使して、土佐の地酒はもちろん、厳選されたワイン、高知の柑橘を使ったドリンクや中国茶などとのペアリングを提案。これにより、訪れる客に新しい食文化を体感してもらいたいとの思いが込められています。

昼と夜の営業スタイル

営業は昼と夜で異なるスタイルを採用。昼のメニューは観光客から地元のお客様まで幅広く受け入れ、特に点心や「香港風醤油鶏飯」が好評です。このどんぶり飯は四万十町の香り米を使い、特製の醤油で煮込んだ鶏肉がたっぷりとのった一品で、ボリューム感も満点です。点心ランチは、蒸したての点心とともに、虎嘯特選の中国茶を楽しめます。

夜は、地域のサラリーマンや住民をターゲットに、高知のこだわりの地酒と共に、豊富な中華料理を提供します。「ウツボのピリ辛炒め」「土佐鴨のチャイナクレープ包み」など、新感覚の土佐料理が楽しめるのも魅力の一つとなっています。

多彩なメニューの紹介

「香港四季楼虎嘯」のメニューは豊富で、ランチでは週替わりランチや自家製チャーシュー麺、海鮮汁そば、胡麻とお酢香るクラシック担々麺、香港風雲呑麺などが楽しめます。ランチコースも用意されており、お得な「虎嘯コース」なども選べます。

ディナーコースは「彩」「祭」「虎」など、さまざまなコースが揃い、季節や目的に応じた料理を楽しむことができるため、友人との食事や大切な日のディナーにも最適です。

店舗情報

「香港四季楼虎嘯」は、高知県高知市農人町5-29のサウスブリーズホテル2階に位置。営業時間はランチが11:30から14:00（LO13:30）、ディナーは18:00から22:00（LO21:00）まで。定休日は月曜日で、予約も可能です。

電話番号は088-879-3684です。

新しい中華料理の楽しみ方を提案する「香港四季楼虎嘯」。ぜひ、訪れて高知の食文化と新しい味の発見を体験してみてはいかがでしょうか。