日本唯一の皇女向け精進料理を守るための活動が始動

日本唯一の皇女向け精進料理を守る活動

日本の伝統文化である皇女向けの精進料理が、今、存亡の危機に直面しています。比丘尼御所に由来する「三光院」の精進料理は、680年の歴史を誇る特異なスタイルを持っていますが、時代の流れと共にその存在が脅かされています。これを受けて、新たに「三光院を守る会」が発足しました。この会は、御所流精進料理を次世代に継承するための大きな一歩です。

三光院の紹介

三光院は、皇族の姫宮を住持として迎え入れ、伝統を受け継いできた尼寺です。通玄寺の流れをくみ、独自の精進料理を提供しています。この料理は、動物性の材料や出汁を一切使用せず、素材本来の豊かな味わいを引き出す長時間の調理法に特徴があります。そのため、食材は新鮮さが保たれ、一皿ずつ丁寧に作られて提供されます。

御所流精進料理の魅力

御所流精進料理は、一般的な精進料理とは異なり、すべての皿に食べられる草花や飾りが彩られています。これにより、「皿の上の禅」と称されるこの料理は、見た目だけでなく、心にも深い満足感をもたらします。全ての献立には禅的な思想が込められており、食事を通じて心の安定や瞑想を促す要素が加わっています。

守る会の活動内容

「三光院を守る会」の主な目的は、御所流精進料理を含む日本の伝統文化を次世代へ継承することです。この活動には以下のような取り組みが含まれています。
1. 女性教育に力を入れた西野奈良江御開基の意志を受け継ぐ寺子屋の開放。
2. 身近に触れられる場所として、比丘尼御所由来の文化を体験できるイベントの開催。
3. 御所流精進料理を日本国内外に広め、文化の大切さを再認識する機会の創出。

このような活動を通じて、参加者には日本の文化の理解を深める場を提供し、誰でも気軽に参加できるよう努めています。

精進料理体験会の開催

このたび、守る会の発足を記念して、「御所流精進料理」の体験会が開催されることとなりました。報道関係者や学術関係者を対象に、実際に料理を体験できる貴重な機会です。さらに、料理体験後には、料理長である西井香春先生との懇談会も行われ、参加者は直接お話しを伺うことができます。この体験会は日本の文化や料理について的確に理解する絶好のチャンスです。

また、体験会当日には参加が難しい方も別日での調整が可能です。興味のある方はぜひ、参加申し込みを行ってください。参加方法の詳細は、公式の招待状に記載されていますのでご確認ください。

文化継承への参加

日本の独自な精進料理を守り続けるためには、多くの方々の支援が必要です。「三光院を守る会」への参加者を心よりお待ちしております。私たちと共に、御所流精進料理を未来に残していく活動にぜひご参加ください。

その他詳細は、公式ウェブサイトをご確認ください。今後も三光院が日本文化の象徴として存在し続けることを願っています。