炭火焼鳥塚田農場新得地鶏で味わう新メニュー登場！

炭火焼鳥塚田農場に新メニューが登場

株式会社エー・ピーホールディングスが運営する炭火焼鳥塚田農場では、2026年7月28日より新メニューが登場しました。この新メニューには、名物の地鶏炭火焼に使用される希少な「新得地鶏」と、「野菜のおかもち」が全店舗で提供されることが決まっています。

新得地鶏の魅力

新得地鶏は、北海道の新得町で育まれる地鶏で、100%北海道純血統の在来種です。日本の食鳥全体で見るとわずか0.01%しか存在しない希少な鶏肉となっています。その特長は、飼料に地元特産のそばが使われている点。更に、鶏舎の床にはそば殻が敷き詰められ、特有の食感や味を生み出します。肉質はしっとりしており、わずかな酸味と甘みのある脂が絶妙なバランスを持っています。

野菜のおかもちで旬を味わう

炭火焼鳥塚田農場では、これまでにも季節の野菜を炭火で焼くメニューを提供していましたが、今回新たに「野菜のおかもち」を導入。このメニューでは、各地から届く旬の野菜をお客様の好みに合わせて選び、特別な調理法で楽しむことができます。野菜の種類によって異なる価格設定がされており、お手頃感もあります。

炭塚の多彩な夏メニュー

暑い夏にぴったりな一品が「水タコとアップルキウイのセビーチェ」です。冷製でさっぱりとした味わいが特徴で、アペタイザーに最適。また、スパイスの効いた「ブラータのスパイシーアヒージョ」は、一口目から食材の旨味を感じさせるメニューとなっています。さらに、しっとりした鶏ささみと香味ダレが絡む「ささみよだれ鶏」も見逃せません。

おしゃれな居酒屋体験

炭火焼鳥塚田農場は、仕事帰りの軽い飲み会からデート、女子会、さらにはグループ宴会など、多彩なシーンでおしゃれに楽しめる場所として成長し続けています。美味しい鶏料理と旬の野菜との相性を考慮した新メニューをぜひご賞味ください。

炭火焼鳥塚田農場とは

炭火焼鳥塚田農場は、九州の郷土料理を基にしたブランドで、特に地鶏を使った炭火焼に特化しています。創業以来、鶏と向き合い続け、塚田農場の魅力を引き立てるために、本格的な焼鳥を提供することを目指しています。東京、埼玉、神奈川、大阪、兵庫の各地に店舗を拡大し、幅広い世代から高い評価を得ています。

企業情報

会社名：株式会社エー・ピーホールディングス
HP: エー・ピーホールディングス
設立年月日：2001年10月29日
代表取締役：米山久
事業内容：飲食店経営、食品販売、フランチャイズなど多様な飲食業務を展開中。
食産業における「ALL-WIN」を目指し取り組んでいます。

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