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神戸・三宮に新たに登場！ラム肉専門店「ひつじの杜」

7月17日、神戸・三宮にラム肉専門店「ひつじの杜」がオープンします。このお店の特徴は、低脂肪で高タンパクなラム肉をふんだんに使い、食べやすく仕上げた料理を提供することです。オープンに先駆けて、7月16日には試食会も開催されるとのこと。これから、店舗の詳細や楽しめるメニューを紹介します。

低カロリーでヘルシーなラム肉の魅力

ラム肉は、牛と比べると脂肪が少なく、カロリーも抑えられるため、健康志向の方々に人気があります。「ひつじの杜」では、特にこだわりのある『塩〆熟成ラム』を提供しています。このお肉は、熟成することでラム本来の風味をやわらげ、旨味を凝縮。さらに、特製のタレを使い、深い味わいを楽しめます。

包み込むような温かい店内

店舗内は、温かみのある木々を基調としたデザインで、心地よい空間が広がっています。カウンター席では、お肉の盛り付けを目の前で見られる楽しみがあり、テーブル席では、ゆっくりとくつろげる雰囲気が魅力です。まさに“食”を楽しむためのスペースといえます。

多彩なメニューでラムを堪能

「ひつじの杜」では、数種類の多様なラムレシピが楽しめます。特に人気のメニューには、

• - ラムタン 刻み葱塩レモン（1,188円）

コリコリした食感のラムタンが、さっぱりとした味付けで、絶妙なバランスを楽しめる一品。

• - ラム生ハムと季節の果実（1,188円）

ラム肉とフルーツのコラボで、見た目にも華やかです。

• - ラムベーコンのポテトサラダ（858円）

クリーミーなサラダにラムベーコンの風味が合わさります。

また、骨の周りの旨味が味わえるラムチョップ（1,628円）なども見逃せません。さらに、各席に卓上ハイボールタワーが設置されており、自分で注いだドリンクを楽しめるのも嬉しいポイントです。

お酒とのペアリングも楽しめる

こちらの店舗では、ラム肉に合わせた豊富なドリンクメニューも用意されています。ビールや焼酎から果実酒、ワインまで多岐にわたります。また、飲み放題のプランもあり、90分で1,738円というリーズナブルな価格で楽しめるのも魅力です。

店舗情報

• - 住所：兵庫県神戸市中央区下山手通1-1-2 みそのビル 3F
• - 電話：078-335-7868
• - 営業時間：17:00～23:00（L.O. 22:30）
• - 定休日：なし
• - 店舗面積：約30坪
• - 席数：カウンター13席、テーブル席など。

まとめ

「ひつじの杜」は、ラム肉の専門家が手腕を発揮するお店です。カロリーが気になる方や、ヘルシーな食事を求める全ての人に、新しい食体験を提供してくれることでしょう。ぜひ、この新しい名所を訪れて、ラム肉の魅力を味わってみてください！

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