若手料理人コンペティション「RED U-35」2026年度大会の休止決定

日本最大級の料理人コンペ、RED U-35が2026年度を休止

日本の料理界で注目を集める若手料理人コンペティション「RED U-35」が、2026年度大会を休止することを発表しました。この決定は、これまでの活動を土台に、さらなる飛躍を狙うための「助走期間」として位置づけられています。

大会の成り立ちと今までの実績

「RED U-35」は、2013年に誕生し、以来多くの才能ある料理人を世に送り出してきました。設立から10年以上が経ち、料理業界を取り巻く環境は大きく変化してきました。そのため、今後の大会の意義を強化し、持続可能なプラットフォームとして進化させるために、一度大会を休止することが決まりました。

これまで、RED U-35に挑戦した若手料理人の延べ人数は5,467人に上り、入賞した料理人は471人、さらにグランプリを獲得した人数は11人に達しています。特に、2025年度大会は大阪・関西万博との連携でスケールアップし、多くの観客の前で盛大にグランプリが発表されました。

未来に向けた展望

大会の休止期間中、RED U-35実行委員会は、プロジェクトの徹底的な見直しを行い、新たな形で再起動することを目指します。同時に、優秀な成績をおさめた若手料理人で構成される「CLUB RED」の活動は継続され、各地の食文化を支えるための新たな企画が検討されます。

料理人たちが輝く未来を創造するためには、経験者や支援者の力が必要不可欠です。そのため、関係者からの積極的な意見や協力を呼びかけています。