焼肉こじま、月商1,500万円達成の成功モデルとは

焼肉こじま、月商1,500万円の快挙達成

焼肉こじまのフランチャイズ加盟店舗が、オープンからわずか数ヶ月で月商1,500万円を超えました。この成果は単なる売上記録にとどまらず、同社が長年培ってきた「商品力」「人材育成」「マーケティング」の3つを仕組み化した結果、再現可能な成功モデルが確立されたことを示しています。

【FC加盟店オーナーの声】

株式会社カチアリの代表取締役、有村壮央氏は、「焼肉こじま離れ池袋店は毎月の売上が伸び続けています。業態が強い店は自然と成長していくものです。」と語ります。実際、池袋店ではオープン以来、月商は過去最高を更新し続け、1,500万円突破は通過点に過ぎないと言えるでしょう。

【なぜ焼肉こじまは成長を続けるのか】

近年、飲食業界では原材料の高騰や人手不足、集客の難しさが影響し、閉店や業態転換が増加しています。それでも焼肉こじまは、特選和牛ハラミユッケ、厚切りタン、羽釜炊き銀シャリ、手切り“生”冷麺といった独自のメニューを強みとして展開し、「わざわざ食べに行く価値のある焼肉店」としての地位を確立しています。

さらに、本部からは採用支援、店長育成、SNS運用支援、集客企画の立案、数値分析、オープンサポートなどが行われており、加盟店に任せっきりにならない体制が高い再現性を生み出しています。

【立地ではなく業態の重要性】

焼肉こじまの代表、児島雄太氏は「次は税込2,000万円を目指します。そして、税抜2,000万円の店舗を作ります。単に商品や人、立地だけで勝てるわけではありません。これらを組み合わせて、成功する仕組みを生み出しています。」と述べています。

【加盟店の実績】

- 焼肉こじま離れ池袋店:オープン数ヶ月で月商1,500万円（税抜）達成、FC史上初の快挙。
- 焼肉こじま離れ江坂店: 月商1,300万円を超え、オーナーは5店舗目の出店を準備中。
- 焼肉こじま福島店: 飲食未経験のオーナーが、初月から黒字化し、月商800万円超。
- 焼肉こじま離れ三宮店: 地域密着型店舗として売上を伸ばし、1,000万円を超える。
- 飯田橋店: 既存の焼肉店から業態を変更し、月商を400万円から1,200万円に倍増させた事例もあります。

【なぜ加盟店が増えているのか】

焼肉こじまでは、単に加盟店を増やすことより、成功することを重視しています。実際に、1店舗から5店舗展開するオーナーや、飲食未経験から黒字化に成功したケースが続いています。焼肉こじまの最大の営業ツールは、「加盟店の成功実績」です。

今後、2030年までに全国100店舗体制を目指し、単に数だけでなく、加盟店が利益を上げられるよう努め、従業員にも成長の機会を提供し続ける、「日本一加盟店が幸せな焼肉FC」を目指しています。

【FC加盟募集】

こんな方を求めています：
✅ 飲食未経験でも経営に挑戦したい
✅ 焼肉業態で独立したい
✅ 既存店舗を業態変更したい
✅ 本部にしっかりサポートされたい
✅ 将来的に複数店舗経営を目指したい
✅ 本気で成長を遂げたい

【代表のメッセージ】

FC加盟は、単なるブランドを借りることではありません。一緒に成功するための仕組みを作っていくパートナーになることです。月商1,500万円達成はゴールではなく、新たな目標の通過点です。次は税抜2,000万円の店舗、さらには全国に100店舗の展開を考えています。焼肉こじまは、「勝てる焼肉屋を、あなたと。」共に成長したいパートナーとの出会いを心待ちにしています。