#鹿児島県 #奄美群島 #真きび酢 #加計呂麻島

奄美・加計呂麻島の新たな特産：真きび酢

奄美群島の加計呂麻島から生まれた『真きび酢』が、新しいパッケージデザインで再登場しました。この酢は、全国でも珍しい在来種のさとうきびから醸造されており、その製法は昔ながらの手作りにこだわっています。他では味わえない、独特な風味が特徴です。

新パッケージデザインの魅力

今回のリニューアルでは、パッケージがより地元の文化を反映したものに生まれ変わりました。開封すると、奄美方言や英語訳の製品紹介が現れる仕掛けがあり、購入者に楽しんでもらえる工夫がされています。これは、地域の言語である奄美方言が消滅の危機にさらされている中で、地元文化を伝える重要な役割を果たしています。

健康志向の方に最適な酢

『真きび酢』は、健康長寿の島として知られる奄美群島の伝統的な長寿食材の一つです。他の食酢に比べ、ナトリウムの含有量が少なく、健康を気遣う方にも安心してお楽しみいただけます。槽内での微生物活動を重視して製造されており、人工的な添加物は一切使用していません。

加計呂麻島の特別なサイズも登場

新しいパッケージデザインに伴い、70mlの『カケロマブルーボトル』も合わせて販売が開始されました。持ち運びにぴったりなサイズで、少量をお試ししたい方やプレゼントとしても最適です。この小瓶は使い終わった後は、再利用可能な容器としても活用できます。

美味しい食べ方の提案

『真きび酢』は、飲むだけでなく、料理においてもその特性を活かすことができます。まろやかな味わいは、ジュースや甘酒との相性が抜群で、焼酎に入れれば悪酔い防止に役立つとの声も。また、野菜や魚の酢漬け保存食としても利用でき、醤油と混ぜると格別のおいしさになります。

こだわりの製造者：タイケイ製糖

タイケイ製糖の代表である中田米城さんは、加計呂麻島にてさとうきびの栽培と加工を行っています。子供の頃から慣れ親しんだ地域の食文化を守りつつ、地元と関わりを持つ消費者の参加を促しています。コロナ禍においても生産と消費のつながりを意識した活動を展開し、新たな仲間を増やすことを目指しています。

まとめ

奄美・加計呂麻島の『真きび酢』は、地域の特産品としての価値だけでなく、健康にも良い特徴を持った魅力的なアイテムです。新しいパッケージを手に取ることで、奄美の文化に触れながら長寿食材を楽しんでみてはいかがでしょうか。旅行の思い出の一部として、また贈り物としても喜ばれること間違いなしです。

関連リンク

サードペディア百科事典: 鹿児島県 奄美群島 真きび酢 加計呂麻島

Wiki3: 鹿児島県 奄美群島 真きび酢 加計呂麻島