【アコメヤトーキョー】米粉の魅力再発見！「米粉フェア」で、もっちり、しっとり、サクサクな食感を満喫！

アコメヤトーキョーが開催する「米粉フェア」で、米粉の可能性を広げよう！

「アコメヤトーキョー」では、2023年7月26日(金)から8月29日(木)までの35日間、「米粉フェア」を開催します。

近年注目されている「米粉」は、小麦粉の代用品としてだけでなく、その独特の風味や食感が楽しめる食材として、新たな食文化を生み出しています。

今回のフェアでは、アコメヤトーキョーが厳選した米粉を使った商品がずらり。

国産米粉を100％使用した「アコメヤの米粉」

フェアでは、アコメヤトーキョーオリジナルの米粉「アコメヤの米粉」が新登場！

国内産米粉専用米「越穂（えつほ）」と「あきさかり」をバランスよくブレンドし、さらに保湿力アップのためタピオカでん粉を配合することで、パンやお菓子作りはもちろん、様々な料理にも使いやすい米粉に仕上げています。

米粉スイーツで、新しい食感を味わおう！

「アコメヤの米粉」を使用したオリジナルのバウムクーヘンは、しっとりとした食感とサックリとした食感を、それぞれ楽しむことができます。

国産米粉とメレンゲで作られたクッキーは、シュワシュワっと溶けていく食感が特徴で、コーヒーにもよく合います。

さらに、米粉とライスミルクを使用した和プリンやブランマンジェは、米粉ならではの風味と、もっちりとした食感が魅力です。