飲食業界に変革をもたらす株式会社イートリンク設立の背景と展望

新たな食の未来を切り拓く株式会社イートリンクの設立

2026年1月、東京都港区に株式会社イートリンク（EAT-LINK）が設立されました。代表取締役社長の清水貴之氏が率いるこの企業は、飲食店運営に特化した会社として注目を集めています。

設立の背景

イートリンク設立の背景には、飲食業界が抱えるいくつかの運営課題があります。例えば、現場のオペレーションが円滑に行われず、人材の育成が難しいことや、利益が安定しないケースが多く見られます。このような課題に対して、イートリンクは、単なる運営委託ではなく、店舗運営の専門企業としての役割を果たすことで、飲食店の成長を支援します。

イートリンクは、グローバルフードソリューション株式会社（以下、GFS）という企業グループの一員です。GFSは飲食業界に特化した総合ソリューション企業であり、イートリンクとは「戦略」と「実行」を通じて協力し合い、持続的な成長を目指しています。共同でHAT-LINKを設立し、店舗運営の効率と成長を図ることで、飲食業界に新たな動きをもたらします。

ミッションとビジョン

イートリンクのミッションは、「食のつながり（LINK）を大切にし、ワクワクする繁盛店を続く仕組みにする」というものです。食・人・物・地域という要素をつなげることで、行列のできる店舗の運営を実現し、フランチャイズ展開の加速を図り、さらなる成長を促進します。

また、将来的には「また行きたい」という声が連鎖するようなブランドを増やし、地域に愛される飲食店をどの街でも再現できるモデルに育てていく計画です。

現在と今後の展望

イートリンクは、現時点で4店舗の運営を担当しています。それぞれの店舗は「ご飯ととろろとろ麦」という業態で展開されており、八王子、立川、浅草、大宮の4カ所で営業しています。これらの店舗を成功させ、次なる出店に向けた基盤を整えています。

今後は運営委託を増やし、フランチャイズブランドへの加盟を進めることで、全国各地への店舗展開を加速させる予定です。飲食業界の持続的な成長に貢献するために、全国はもちろん、海外にも「繁盛のリンク」を広げていくことを目指します。

まとめ

イートリンクが立ち上げられたことで、飲食業界の新たな可能性が広がることが期待されています。同社の取り組みがどのように飲食業界のベースを変えていくのか、今後の展開に大いに注目が集まります。

店舗拡大やFC加盟に興味がある方は、まずはイートリンクにお問い合わせをしてみてください。飲食業界の新たな形を共に作り上げていく機会が待っています。