輪島の特産「ふぐ」を使ったピザーラの地産地消プロジェクトで皆が笑顔に

ピザーラは、地産地消の理念を基に、石川県輪島市の美味しい特産品「輪島ふぐ」を使った新しいピザ、『輪島ふぐリッチ』を全国のイベントやキッチンカーにて販売することを発表しました。この取り組みは、株式会社フォーシーズが展開する宅配ピザのブランドであるピザーラが、「海と日本PROJECT in いしかわ」と協力し、地域振興を図るものです。

輪島市は、日本一の天然フグの漁獲量を誇る地域。しかし、今年1月に発生した能登半島地震の影響で漁業が困難な状況が続いています。そこで、被災前に加工、冷凍している輪島ふぐの利用が検討され、商品化が決まりました。これにより、地域の特産物を広め、少しでも復興への助けとなることを目指しています。

『輪島ふぐリッチ』は、スライスされた輪島ふぐの他に、桜海老、貝柱、特製アーリオソース、オニオン、ブラックペッパー、パセリをトッピングした贅沢なシーフードピザです。ホールサイズはPサイズとMサイズが用意されており、値段はそれぞれ2200円と2580円。イベントや出店しているキッチンカーでは、600円で1ピースも購入可能です。

この商品の開発には、地元の商店や企業が協力し、輪島漁港の振興にも寄与しています。また、このピザの売上の一部は、「輪島朝市を応援する会」へ寄付され、輪島市の復興支援へとつながります。

先行販売が行われた「千歳航空祭」では、来場者からの大好評を得たことも報告されています。ピザーラは、輪島の美味しさを全国に広めるために、このプロジェクトを進めていく考えです。

ピザーラの地産地消プロジェクトは、2015年から始まり、全国各地で地元の特産物を取り入れたピザを販売しています。その背景には、地域振興や地元食材の消費促進の意図があります。今回の輪島ふぐピザもその一環であり、全国各地でのニーズに応え、各地域特有の魅力を持った商品として展開されています。

ピザーラを代表するシーフードピザの新作である『輪島ふぐリッチ』は、地元の食材を生かし、旬の味を楽しんでもらうための力作です。

ピザーラの公式サイトでは、全国のピザーラキャラバンの最新スケジュールが発表されており、どこで『輪島ふぐリッチ』が食べられるか確認することができます。また、地産地消プロジェクトの取り組みも随時更新されており、地域との連携による美味しいメニューの開発が続けられています。

地元の美味しさを再発見し、復興へ向けた希望を残すために、ぜひ皆さんもこの機会に『輪島ふぐリッチ』を味わってください。その美味しさが、輪島市の復興支援につながります。ピザーラは、これからも美味しいものを全国へ届ける取り組みを続けていきます。