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大江戸温泉物語グループの新たな挑戦

北陸エリアでの地域共創を推進する「GENSEN HOLDINGS株式会社」が、11月に開催されるカニ漁解禁の初競りに参加します。この取り組みは、地元の味と文化を直接お客様に届けることを目指した「北陸ローカライズプロジェクト」の一環。地元の特産品を深く理解し、体験を通して提供することに重きを置いています。

特別オークションの魅力

2026年11月6日（金）、石川県加賀市の橋立漁港で行われる初競りに、大江戸温泉物語グループが初めて参加します。この機会に、当日に競り落とした「加能ガニ」を用いた特別なオークションイベントも、翌日の11月7日（土）に開催されます。ここでは宿泊客様同士が競り合い、落札されたカニを料理長が振る舞います。地域の新鮮な食材を楽しむだけでなく、臨場感溢れる体験も提供されます。

開催概要

イベント日程

• - 初競り参加日: 2026年11月6日（金）
• - オークション開催日: 2026年11月7日（土）
• - 開催場所: 大江戸温泉物語Premium 山下家

参加対象

オークションイベントには、11月7日に「Premium 山下家」へ宿泊するお客様が参加できます。生のカニそのものの販売は行われず、特別料理として提供されるのでご注意ください。

プロジェクトの背景

「北陸ローカライズプロジェクト」は、地域の個性を探求し、真の価値を伝えることを目的としています。これは、地域関係者との対話を通じて生まれたアイデアで、地元密着型の取り組みとして注目されています。

これまでの歩み

• - 2026年6月: プロジェクトキックオフ。支配人8名が加賀市内の伝統産業や漁港を訪問。
• - 2026年7月: 第1弾として、地元のアクティビティと連携した体験プランを販売。
• - 2026年11月: 第2弾としてカニ競りの参加とオークションイベントを実施。

橋立漁港の魅力

加賀市にある橋立漁港は、豊かな自然環境に恵まれた漁港で、近年では北前船の拠点としても知られています。漁場が近いため、新鮮な海の幸が数多く集まり、特に冬のズワイガニは絶品です。これらの新鮮な素材をお客様に直接提供することが、プロジェクトの根幹となっています。

Premium 山下家について

「大江戸温泉物語Premium 山下家」は、景色が美しい露天風呂や多彩なカニ料理を楽しめる宿泊施設です。歴史ある温泉宿で、宿泊者はカニづくしのバイキングやプレミアムラウンジの利用も可能です。地元の新鮮食材をふんだんに使用した料理は、訪れる人々に忘れられない体験を提供します。

結論

大江戸温泉物語グループが地域に根ざした取り組みを進める中で、地元の魅力を余すことなく伝えるこのプロジェクトにぜひ参加してみてはいかがでしょうか。加能ガニの美味しさと共に、地域文化に触れる貴重な機会になるでしょう。

関連リンク

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