航空自衛隊浜松基地とのコラボ弁当がついに登場！

1. コラボの背景と商品概要

2025年10月16日、静岡県浜松市の健康惣菜・弁当を専門とする「知久屋」が、航空自衛隊浜松基地との素晴らしいコラボレーションを実現しました。その名も「空（から）上げ弁当」です。この商品は、10月26日（日）に開催される「エアフェスタ浜松」に合わせて、1ヶ月間限定で販売されることが決まっています。静岡の食文化と地域の魅力を体験できる絶好の機会です。

このコラボは、“静岡の食を支える知久屋”と“静岡の空を守る浜松航空自衛隊”が手を組んだもので、地上と空の共演として地域の方々や全国の航空自衛隊ファンに向けて、静岡ならではの味を楽しんでもらうことを狙っています。

2. 特徴的な弁当内容

この「空上げ弁当」には、静岡県産の温州みかんを使用した、しっとりジューシーな鶏もも肉のからあげが入っています。知久屋自家製の塩こうじでじっくり漬け込まれた鶏肉は、自然な甘みと深い味わいが特徴。このからあげに合わせて、特製のみかん酢ソースが別添えで付いています。このソースをかけていただくことで、さっぱりとした後味が楽しめ、夏から秋にかけての季節にぴったりです。

また、この弁当には、知久屋が自信を持つ手作りの副菜も盛り込まれています。栄養バランスが考えられた内容で、ただ美味しいだけでなく、健康にも配慮された弁当です。

3. 空自空（から）上げの魅力

航空自衛隊では、鶏のからあげを「空自空（から）上げ」と呼び、基地の給食やイベントで各地の特色を生かしたメニューを提供しています。「空自空上げ」は単なる名称ではなく、地域を愛し、より高みを目指す気持ちが込められた料理です。浜松ならではの食材と共に、この特別なからあげを楽しむことで、静岡独自の食文化を味わうことができるでしょう。

4. 知久屋の自家製塩こうじ

知久屋が使用している自家製の塩こうじは、全て自社製造です。米麹とミネラル豊富な天然塩をじっくりと発酵させることで、自然な甘みとまろやかな風味を引き出しています。このこだわりが、「空（から）上げ」に深い味わいをもたらしています。

5. 商品購入情報

この「空上げ弁当」は、知久屋の全店舗で購入可能です。価格は777円（税込）からとなっており、店舗によって異なる場合があります。

6. 知久屋の企業理念

知久屋は、1957年に設立され、「世界一、次世代を担う子どもたちに食べさせても安心な、健康に良い美味しいお惣菜屋」を目指しています。保存料やアミノ酸などの調味料無添加、素材や調理法にこだわりを持ち、自社で一貫した製造から販売を行っています。

この機会に、知久屋の「空（から）上げ弁当」をぜひご賞味ください。地域の魅力を再確認し、美味しい料理を通じて浜松を感じていただけることと思います。