「ミガキイチゴくりーむパン」が八天堂と共同開発した美味しい新商品

「ミガキイチゴくりーむパン」誕生の背景

宮城県亘理郡山元町のGRAは、2026年春に新たなスイーツパン「ミガキイチゴくりーむパン」を発表しました。この商品は、株式会社マイナビが運営する『マイナビ農業』、株式会社Plan・Do・See（PDS）、そして伝統の八天堂と協力して開発されました。これにより、普段の生活の中で美味しさを楽しむと同時に、持続可能な農業へのシフトを促進する試みが始まりました。

プロジェクトの目的

今回の共同開発の目標は、規格外とされる優れた国産の食材を無駄にせず、持続可能な農業に結びつけることです。GRAが生み出している「ミガキイチゴ」は、選び抜かれた高品質なイチゴですが、見た目が規定に合わないものや、流通に乗せられない理由がある果実も少なくありません。こうした高品質な食材を、八天堂の人気商品の一つである「くりーむパン」として再利用することで、食べ物を大切にする意識を広め、持続可能な農業に貢献する姿勢を表しています。

商品の魅力

「ミガキイチゴくりーむパン」は、実際に宮城県の豊かな気候条件で育まれたミガキイチゴのジャムを使用しています。ジャムはイチゴの風味を最大限に引き出すために、粘度を慎重に調整。さらに、八天堂が自信を持って提供するシンプルなミルククリームと組み合わせることで、甘酸っぱく濃厚なハーモニーを生み出します。商品は2026年3月1日から八天堂の店舗で販売が開始され、以降、GRA運営のMIGAKI FARM（ミガキファーム）の山元店と閖上店でも順次取り扱われる予定です。

日常の「おいしい」を提供

「美味しい」という体験を通じて、食材生産者や地域の活性化に寄与することも、在日農業の持続可能性を支える重要な要素です。『マイナビ農業』が企画する全国のこだわり食材を紹介するプロジェクト『でりさす×ご馳走旅』の理念に基づいています。八天堂とGRAの共同開発による新商品は、ただのスイーツパンではなく、未来の農業を支えるためのメッセージともいえるでしょう。